“Kpop” Carcoal Garlic Bread

Restu Diresika Kisworo
Restu Diresika Kisworo @diresika2323

Coba bikin si hitz ini tp pake si hitam manise 🖤 dr dulu penasaran sm black bun ini,, akhirnya ada kekuatan bulan buat bikin hehhe.... Yuks cekidot resep’nyaaaa...

“Kpop” Carcoal Garlic Bread

10 orang berencana membuat resep ini

Coba bikin si hitz ini tp pake si hitam manise 🖤 dr dulu penasaran sm black bun ini,, akhirnya ada kekuatan bulan buat bikin hehhe.... Yuks cekidot resep’nyaaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 2 jam
4 pcs
  1. Black bun
  2. 1,5 sdtRagi
  3. 110 mlSusu Hangat
  4. 2,5 sdmGula Pasir
  5. 250 grTepung Cakra Kembar
  6. 2-5 sdmCarcoal (tergantung mau seberapa hitam)
  7. 1 butirTelur
  8. 30 grMentega
  9. 1/2 sdtgaram
  10. secukupnyaTaburan wijen putih
  11. Bahan isian :
  12. 200 grcream cheese
  13. 50 mlsusu cair
  14. 30 grGula Pasir
  15. Bahan olesan :
  16. Bawang Putih - cincang
  17. 1 butirTelur
  18. 150 grmentega cair
  19. 30 mlSKM
  20. Sejumputgaram
  21. Parsley

Cara Membuat

Kurleb 2 jam
  1. 1

    Ragi aktif : susu, gula, ragu aduk rata lalu tutup tunggu sampai 10-15 menit

  2. 2

    Mix tepung dan carcoal. Lalu masukkan ragi aktif, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan mentega ulen sampai kalis baru masukkan garam. Ulen sampai kalis-elastis. Lalu bulatkan. Tutup dengan serbet bersih.

  3. 3

    Proofing kurleb 1 jam sampai double volume.

  4. 4

    Setelah proofing, kempeskan adonan lalu bagi menjadi 4 kurleb @110gr lalu bulatkan membentuk bun. Taruh di tray proofing lagi selama 30 menit.

  5. 5

    Oles susu cair, tabur wijen putih (optional) lalu oven bun 180’c dengan api atas-bawah selama kurleb 20 menit. Tergantung oven masing-masing. Angkat lalu dinginkan.

  6. 6

    Isian: Cream cheese, gula, susu aduk rata lalu masukkan ke plastik segitiga agar lbh mudah ketika mau masukkan isian ke bun.

  7. 7

    Bahan olesan campur&aduk rata.

  8. 8

    Potong bun menjadi 6 bagian lalu oles garlic bagian dalam, masukkan isian di selipan roti, oles/celup lagi garlic butter.

  9. 9

    Oven kembali 150’c dengan api atas-bawah selama 5 menit. Dinginkan. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restu Diresika Kisworo
pada

Komentar

Resep Serupa