Greentea Macaroon Simple
Hayo siapa yang dari dulu ngebet bikin macaroon tapi karena bahannya ribet dan proses pembuatanya tricky jadi maju mundur terus? 😂
Beruntung banget hari ini ketemu resep yang bisa ngakalin ngeganti tepung almond pakai oatmeal. Berhubung di rumah masih banyak stok oatmeal jadi deh nyobain.
Btw, macaroon ini tingkat kesulitannya lumayan menurutku. Kalau mau hasilnya sempurna harus ekstra hati-hati banget dan teliti khususnya terkait kualitas bahan dan kebersihan wadah. Plus juga banyak step-step yang sangat berpengaruh pada keberhasilan macaroonnya nanti.
Karena ini masih coba-coba dan ekspektasiku ke hasil akhirnya gak tinggi-tinggi banget, jadi step-step yang aku lakuin mungkin banyak yang mis, tapi hasil akhirnya tetap lumayan kok 😆😋
Greentea Macaroon Simple
Hayo siapa yang dari dulu ngebet bikin macaroon tapi karena bahannya ribet dan proses pembuatanya tricky jadi maju mundur terus? 😂
Beruntung banget hari ini ketemu resep yang bisa ngakalin ngeganti tepung almond pakai oatmeal. Berhubung di rumah masih banyak stok oatmeal jadi deh nyobain.
Btw, macaroon ini tingkat kesulitannya lumayan menurutku. Kalau mau hasilnya sempurna harus ekstra hati-hati banget dan teliti khususnya terkait kualitas bahan dan kebersihan wadah. Plus juga banyak step-step yang sangat berpengaruh pada keberhasilan macaroonnya nanti.
Karena ini masih coba-coba dan ekspektasiku ke hasil akhirnya gak tinggi-tinggi banget, jadi step-step yang aku lakuin mungkin banyak yang mis, tapi hasil akhirnya tetap lumayan kok 😆😋
Cara Membuat
- 1
Blender oatmeal hingga menjadi halus, saring. Jika belum halus, ulangi blender kembali
- 2
Saring tepung oatmeal, tambahkan gula halus, blender kembali hingga tepung dan gula tercampur rata.
- 3
Siapkan wadah untuk membuat meringue. Pastikan wadah harus KERING.
- 4
Kocok putih telur hingga berbuih dengan mixer kecepatan sedang. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan naikkan kecepatan menjadi maksimal hingga kaku dan mengkilap. Jika wadah dibalikan meringue tidak akan jatuh.
- 5
Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke adonan meringue. Aduk hingga rata dengan cara memutar dan menekan spatula. Lakukan hingga konsistensi adonan tidak begitu pekat dan tidak begitu cair. Cara mengetahuinua apabila spatula diangkat adonan akan membentuk seperti pita yang tidak terputus. Kuncinya harus SABAR.
- 6
Setelah konsistensi adonan sudah baik, masukan ke dalam piping bag lalu tata di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Jika ingin ukuran macaroon seragam bisa menggunakan cetakan macaroon.
- 7
Diamkan macaroon di tempat yang hangat selama 15 menit hingga permukaan adonan macaroon sudah tidak lengket. Hentak-hentakan loyang agar gelembung di adonan hilang.
- 8
Panaskan oven selama 10 menit dengan api atas bawah 150°. Panggang macaroon selama 20 menit dengan suhu 140° selama 10 menit awal dan 135° di 10 menit akhir. Sebelum di keluarkan dari oven, diamkan macaroon selama 3 menit.
- 9
Dinginkan macaroon, olesi dengan selai greentea. Macaroon siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Greentea macaron Greentea macaron
Moms! Harus coba lah bikin ini buat ngisi toples jadi lebih cantikkk kan, trial banget bikin macaron inii, Alhamduillah berhasil yaaa dengan kaki yang cakep seperti renda dan tekstur yang enakkk, manis dan agak sedikit legittt
-
Matcha Macarons Matcha Macarons
Pertama kalinya bikin macarons, pakai resep yang paling gampang, cuma dari 1 putih telur. Masih jauuh dari sukses, kakinya tumbuh kurang cantik, besar kecil bulatannya ngga sama, dan warnanya beda banget antara sebelum dan sesudah dioven (jadinya agak coklat 🤣)Tapi kalau soal rasa, sudah pasti enakkk. Manis gula, gurih almond dan wangi matcha nya nyatu banget, plus teksturnya crispy dan slightly chewy, enak deh pokoknya. Coba yukkIni saya buat kecil2, jadinya sekitar 14 tangkup. Fillingnya cuma selai kacang, tinggal oles ngga perlu mikser2 lagi. Next time insya Allah dicoba lagiResep dari Tasty Japan
-
Chocolate macarons simple Chocolate macarons simple
Resep macarons ini simple banget. Sengaja saya buat dengan takaran yang sedikit dan simple biar anak anak juga bisa bikin dirumah bareng temen temennya. Total bisa jadi 21 bulatan macarons ukuran diameter 3 cm. Jadi hasil akhir akan jadi 10 macarons. Untuk chocolate ganache bisa untuk 20 pasang macarons (2 resep). Nah sisa ganachenya, bisa disimpan didalam lemari es atau dikirim kesaya juga boleh 😄**Pastikan bowl untuk mengocok putih telur bersih dan kering ya :)**Untuk hasil yang halus, ayak tepung almond bersama cocoa powder dan icing sugar secara bersamaan hingga 3 kali pengayakan.**Kocok cokelat gancahe yang sudah mencair di atas bowl yang sudah berisi es batu#cookpadcommunity_jakarta#cookies#macarons#macaron#alacafe#Phiekitchen
-
Macaron Tea Macaron Tea
Macaron rasa teh, wangi teh nya semeriwing 💕.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu
-
Salted Caramel Macaroon Salted Caramel Macaroon
Karena doyan banget beli ini di online shop akhir coba bikin ndiri dehh
-
Lemon Macaron Lemon Macaron
Rasa lemon nya enak di luar dan di dalam 💕#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu -
Chocolate Macaroon Chocolate Macaroon
Hai... jadi ini pertama kalinya bikin macaroon. Resep aku dapat dari "Cooking Tree" salah satu channel youtube gitu 😁, Aku semangat banget bikinnya hehehe .. Cuma ternyata macaroon ku ini sedikit kurang sempurna, entah kenapa mungkin takarannya sedikit kurang pas atau gimana, soalnya macaroonku ini saat waktu ditaruh di suhu ruang sampe 4 jam belum juga kering permukaannya 😊, tapi soal rasa juara, ini enak banget 😙#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Strawberry macaron Strawberry macaron
Ceritanya nichhhhhhhh.. aku sama sahabatku (yang sudah aku anggap seperti saudara sendiri yaitu ibu Debbie dari kitchenchallenge) – mempunyai tantangan sendiri untuk weekend ini. Apakah itu? Yaitu membuat macaron. Jujur.. waktu membuatnya, sempat deg-degan. Maklum.. kalau dengar dari beberapa orang – bikinnya itu gampang tapi susah. Tidak sedikit yang gagal. Ada yang bilang bahwa macaronya banyak yang tidak memiliki kaki. Ya sutera.. daku pun mencoba. Syukurlah baru pertama kali mencoba, bisa berhasil. Nanti aku mau coba bikin yang rasa lain. Aku sengaja membuat dengan ukuran yang besar agar puas makannya 😀
-
Strawberry Macaron Strawberry Macaron
Kemarin chateraise ( tempat terkenal jual cake yg ada di jepang) bandingkan rasa nya sama yg aku buat hihi gak beda jauh ternyata cuman ukuran nya agak besar punya kU , skrang aku perkecil ukurannya . 💕#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu -
Macaroon Macaroon
Sudah sejak lama penasaran sekali dengan kue yang satu ini.2 tahun lalu iseng beli cetakan macaronn bahan silicon tapi ternyata baru kekumpul niat di tahun ini tepatnya setelah lebaran,dimana banyak sisa putih telur dikulkas.Bosan dengan cake puding busa dll,akhirnya memberanikan diri mencoba membuat macaron yang konon katanya sangat tricky banget pembuatannya dan bahannya pun juga cukup menguras kantong 😂😂.Dan dari sekian banyak resep yang saya baca rata rata takaran icing sugarnya lebih banyak dari tepungnya.Setelah beberapa kali percobaan hasilnya ternyata terlalu manis.Dan dipercobaan ketiga saya mencoba mengurangi gulanya dibawah takaran tepungnya hasilnya cukup memuaskan.
-
Macaroon Macaroon
Ini pertamakalinya bikin macaron. Sempet deg2an krn kata orang2 bikin macaron tuh nggak semudah itu. Akhirnya nekatlh coba bikin dengan resep yg nggak terlalu banyak..Alhamdulillah kaki mcaronnya keluar, kulit luarnya crunchy, dan dalemnya chewy... kata pak suami, "udah oke nih bun buat dijual" hihihi
Nabilah Nurul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar