Boba Agar-agar Gula Merah

Name: Boba Agar-agar Gula Merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm tepung tapioka; 1 sachet 22 gr/2 sdm agarasa cokelat; 1/2 sdt garam; Secukupnya air panas; 200 gr gula merah; 200 ml air; Susu coconut delight/susu kental manis; Es batu

MoeQ @moe_cook

Cirebon

Kalo kamu pecinta minuman, wajib coba nih boba gula merah agar-agar yg satu ini. Bahan bikin bobanya simple dan rasanya pasti kenyal, tidak cepat alot kalo di taruh dikulkas. Untuk penyajiannnya sesuaikan sesuia selera masing-masing. Saya disini menyajikan bobanya dengan susu coocnut delight yg gurih. Jadi pasti bakal mantulll. Bikin adem hati fan pikiran pokoke.
#pejuanggoldenapron2 #esboba #bobagulamerah #bobagulamerahsimple

Lebih banyak

Boba Agar-agar Gula Merah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

7 sdmtepung tapioka
1 sachet22 gr/2 sdm agarasa cokelat
1/2 sdtgaram
Secukupnyaair panas
200 grgula merah
200 mlair
Susu coconut delight/susu kental manis
Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung tapioka, agar-agar cokelat, dan garam. Tambah air panas sedikit demi sedikit hingga tepung dan agar menyatu menjadi adonan padat
2

Ambil sedikit adonan dan bulatkan. kalo mau ukuran bulatannya sama, pipihkan persegi adonan dengan dilapisi plastik, kemudian potong kotak-kotak menggunakan pisau. Ambil potongan dan bulatkan. Bulatkan adonan samapai habis, taburi dengan tepung tapioka jika supaya bulatan adonan tidak saling menempel.
3

Panaskan air, rebus boba agar-agar sampai berwarna hitam mengkilat, sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
4

Campur air dan gula merah, panaskan hingga gula merah larut, masukan boba agar-agar, masak sambil seseali diaduk supaya gula tidak meluber, masak dengan api sedang ke kecil hingga gula mengental, sekitat 10 menit, lalu angkat dan dinginkan.
5

Siapkan boba gula merah, cup plastik atau gelas, susu coconut delight/full cream, dan es batu.
6

Tuang beberapa scoop boba gula merah ke dalam cup sambil di tempelkan di sisi-sisi cup supaya gula merah menempel. Tambah es batu dan tuang susu hingga penuh. Tutup cup dan sajikan. Sruputrtt.