Cuci tahu dan potong dadu. Kemudian goreng dengan balutan tepung (persis seperti membuat tahu crispy). Setelah matang angkat dan tiriskan

Kupas telur lalu pisahkan kuning dan putihnya. Cincang halus putih telur lalu hancurkan bersamaan dengan kuning telur (lebih mudah menggunakan ulekan atau blender).

Cincang bawang putih kemudian tumis dengan margarin sampai harum. Setelah itu masukkan telur asin yang sudah dihancur tambahkan sedikit penyedap rasa (jangan lupa dicicip ya)

Kemudian masukkan tahu tepung yang sudah digoreng. Aduk merata lalu sajikan. Selamat mencoba