Ada posbar di #CookpadCommunity_Yogyakarta yaitu membuat Rujak Kuah Pindang. Baru denger juga kalau ada rujak menggunakan kuah pindang. Lalu coba cari informasi lebih dalam lagi tentang rujak kuah pindang ini sebenarnya seperti apa. Rujak ini merupakan salah satu makanan khas pulau Dewata Bali. Dari beberapa sumber yang saya dapatkan, lalu saya simpulkan, Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang dipotong kecil-kecil dan diberi kuah, dimana kuahnya menggunakan bumbu yang berasal dari kaldu ikan pindang.Jadilah pagi² kepasar beli ikan pindang (kalau di Wangon biasanya disebut ikan kranjangan krn ditempatkan disebuah wadah spt keranjang yg terbuat dari bambu), buah nanas, melon, dan pepaya. Penasaran banget kalau dah jadi rasanya seperti apa yah... Secara baru pertama kali membuatnya, dan gak tau rasa aslinya seperti apa??? Daaannn... Inilah hasilnya, rujak kuah pindang ala saya. Untuk cabai bebas mau pakai cabe merah biasa atau cabe rawit merah, krn utk anak² saya hanya menggunakan 2 buah cabe merah, untuk mengurangi amisnya saya menambahkan jeruk purut. Setelah jadi, anak-anak penasaran untuk segera mencicipinya. Komentar anak2 katanya rujaknya enak juga. Terimakasih atas inspirasi resepnya mba Prastitasari...🙏🙏Source : Prastitasari#LihaiRecook6_Yogyakarta#DiRujakinAjah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#DiRumahAja#MasakItuSaya

Bismillah, meramaikan Recook Depok minggu ini dan sekaligus menghilangkan penasaran sama Rujak kuah pindang khas Bali ini, kebayang amisnya, tapi kalau gak coba, gimana mau tau rasanya😄, yang terpikir pertama kali waktu baca judul resepnya, rujaknya ada ikan pindangnya😅, saya kira pakai ikan pindang keranjang yang ada ditukang sayur langganan, ternyata setelah saya baca-baca resep lainnya, pakai ikan segar yang dimasak dengan rempah, biasanya ikan yang dipakai tuna atau tongkol.Untuk buah-buahan biasanya pakai mentimun, bengkuang, nanas, pepaya mengkal, dan buah yang saya pakai adalah stok buah yang ada dirumah aja😁.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=cTzyrJEDb9u7KMDaJKRr8DWZ&shared_at=1614330453Source : Carolina#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok

Segernya buah, gurihnya ikan, asem, manis, pedes. Susah menceritakan kalau nggak coba sendiri. Rujak kuah pindang, rujak khas dari Pulau Dewata ini boleh banget dicoba buat yang rindu jalan-jalan ke Bali.Nah karena bikin sendiri, bisa diutak-atik sampai menemukan rasa yang pas.. 🤭👍Di sini aku tambahin gula merah dan cucuran air jeruk, sesuai selera lidahku yang orang Jawa Timur. Jadi mohon maaf lho, 🙏.Meskipun pakai terasi yang dijual sachet kecil itu 🤭, ditambah buahnya hanya timun dan nenas, hihi.. tetep enak. Kayak rujak kuah yang biasa dibikin es, tapi ini dengan cita rasa ikan yang lebih kuat. Ngeces loh, nulisnya. Semoga kapan2 bisa bikin yang lebih beraneka ragam ya buahnya. Pas bikin rujak gini kok mangga mudanya hilang di pasaran. Piye jal.Suka.Rujak kuah pindang Bali, racikan orang Jatim. 😂👍🙏#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#manganrujakRecook dengan sedikit penyesuaian dari: Utiemeega, dan endeus.tvLink resep utiemeega di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2265714-rujak-kuah-pindang?invite_token=EogQ8DSLd8RYptTqL9gehq8j&shared_at=1613721438

Kalau di Jogja punya rujak es krim, nah di Bali juga punya Rujak Kuah Pindang. Ini sebenarnya sama seperti rujak buah biasanya, yang membuatnya spesial adalah adanya penambahan kaldu dari ikan segar yang disebut dengan kuah pindang. Rasanya? Mirip asinan yaa, manis, asem, segeeerrr. Ini enak bangeeet dinikmati dingin saat siang hari. Ga ada deh rasa dan aroma amis dari ikannya 😋👌.Padahal waktu mau ikutan posbar dari #CookpadCommunity_Yogyakarta sempet maju mundur cantik mau coba resepnya. Beberapa kali beredar resep rujak kuah pindang khas Bali ini di beranda. Dan untungnya, rasa penasaran saya lebih besar dari keraguan saya. Jadi akhirmya ikutan nyoba juga deh. Ternyata rasanya aseli segeeerr bangeet, suami juga sukaaak. Jadi, jangan pernah takut mencoba yaa 😉.Source: Mama G2Q dan Galia salfitri#PejuangGoldenApron3#Minggu39#LihaiRecook6_Yogyakarta#DirujakinAjah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Satu lagi nih kuliner Bali yg akhir2 ini wara wiri di feed cookpad. Sharing dari mb Carolina di #CookpadCommunity_Malang bbrp hari lalu ttg kuliner ini. Dan akhirnya dg semangat 45 sy merecook resep ini krn penasaran 😋😁Rujak kuah pindang yg banyak ditemukan di warung2 sekitar pantai spt sanur dan kuta (penasaran bgt, blm pernah coba yg asli !) ini berisi buah2 segar spt rujak pd umumnya. yg membedakan adalah kuahnya, yg menggunakan kaldu dari ikan pindang yg direbus dg daun salam, serai dan daun jeruk. Kuah tsb kemudian dicampur dg sambal rujak & disiram ke buah2annya. Ternyata seger bgt rasanya, rasa amisnya sangat berkurang, krn ada aroma daun salam,serai & daun jeruk, plus rasa pedas asem dr sambal & buah. saya tambahkan taburan kacang goreng utk menambah citarasanya. biar mirip asinan 😁Segerr rasanya,,jgn takut utk mencoba.sekali mencoba pengin bikin lagi 😋🥰Note : ikan pindang bisa diganti ikan segar seperti tuna, patin, kembung,makarel, tongkol.#KulinerKhasNusantaraMrsTans#PejuangGoldenApron3#Week41#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak

Awalnya saya ragu untuk me-recook rujak kuah pindang ini 😂 tapi rasa penasaran mengalahkan keraguan saya 🤭 bayangan saya rujak ini pasti amis banget. Tetapi ternyata amisnya tidak begitu terasa... Tertutup dengan rasa pedas, asin dan manis dari bumbunya.Terima kasih Mbak Carolina buat sharing dan resep yang sudah dibagikan saat acara Bromo di ColamIni link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=Q4xxhDD1sLaLUib338jt5p2Y&shared_at=1615369200#PejuangGoldenApron3#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang

#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelSourch : CarolinaMinggu lalu Bromo Colam kedatangan tamu jauh dari italy yaitu mbk carolinaSeneng banget bisa sharing bareng sama mbk carol tentang pembuatan rujak kuah pindangSejauh ini yang sering saya bikin cuma rujak manis,asinan buah gitu² aja 😁Naaah rujak kuah pindang ini sebenernya mirip sama asinan buah gitu cuma untuk kuahnya menggunakan air kaldu dari rebusan ikan pindangRasanya sedikit ada aroma amisnya tapi beneran ini enak apalagi kalau rasa kuahnya itu cenderung ke pedes manis asin jadi bisa menetralisir bau amis 😉

Pernah tinggal di Bali dan kemarin jadi latah gegara video call sama temen di pamerin rujak ini.... Ngecesss...

Jadi ceritanya nanya sama teman, Sella, yang tinggal di Bali rasanya gimana sih Rujak Kuah Pindang ituh.Nekad bikin tanpa cari tau lebih banyak lagi, ada banyak kekeliruan yang saya buat. Tapi mulai kebayang sih rasa dan tampilannya.Oke untuk versi pertama ini lumayan. Tapi jika ada perbaikan ini yang akan saya lakukan:1. Potong buah lebih tipis lagi2. Tidak menggunakan sereh dan salam untuk kuahnya3. Merebus asam jawa didalam kuah#RecookDepok_RujakKuahPindang

Iyaa PR Minggu sangat menantang bagi saya, karena dari segi nama sudah membuat saya maju mundur untuk mencoba, tetapi tetap rasa ingin tahu saya lebih tinggi, dan akhirnya saya tekatkan untuk membuat nya, saya ambil resep ini dari #Rhymerwid_KhitcenIni resep aslinya yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14591637-rujak-buah-kuah-pindang-khas-bali?invite_token=rJojsvKggJyhzFLcJUSYmniN&shared_at=1614349636#CookpadCommunityDepok#RecookDepok_RujakKuahPindang#PejuangGoldenApron3

Source: Galia SalfitriAkhirnya terjawab sudah rasa penasaran sy akan makanan khas bali yg satu ini. Awalnya sdh ngebayangin bau amisnya pindang,tp ternyata dgn mengikuti tips dr mbk @ Galia Salfitri akhirnya sy bisa menikmati segarnya rujak kuah pindang tanpa terganggu dgn bau amisnya😋😋 Terimakasih mbk Galia buat resep rujaknya,sukses buat pilkadanya ya...#PilkadaCookpad_GaliaSalfitri#PejuangGoldenApron3#Minggu40#CookpadCommunity_Surabaya

Kuah Pindang d buat rujak ternyata enak loh .. hilang segala amis dan lemak ikan nya .. resep nya nanya temen org Bali dan enaaak banget ..#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3