Walaupun butuh waktu yg lebih lama nunggunya jika buat roti pakai metode ini, tapi recommend banget buat yg ga punya mixer karena ga perlu banyak ngeluarin tenaga extra dan jika pakai mixer pun hanya sebentar saja jadi irit listrik... Rotinya itu empuk banget dan berserat...Source : Anggraini Oktora#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_WarnaCoklat#GA_TheNextLevel#PakKetipakTepung#CABEKU#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Maree ngeroti ngga pake cape ngga pake listrik diemin aja dia bekerja dlm diam .. resep dr mba Ulyn Nuha yg d pakai untuk Pilkada 2020Source : Ulyn Nuha#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Hari Senin #CookpadCommunity_Depok bedah resep Roti Metode Autolysis dengan nara sumber Mbak Nuha Ulyn yang tergabung dalam kandidat Tim 8 Pilkada Cookpad.Banyak ilmu dan tips yang aku dapatkan dengan sharing bareng teman-teman di WAG Depok.Tiap saat aku bisa belajar dan belajar lagi untuk mencoba dan berlatih membuat sesuatu dengan tangan ini di dapurku sendiri. Yang biasanya aku tinggal belj dan tinggal maem.Bukan hanya aku yang seneng, tapu suami dan anak-anakkupun bangga dan gembira.#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Roti#roticakecicilia#CookpadIndonesia

Assalamualaikum, kali ini saya membuat roti kasur dgn cara metode autolisis. Ini alternatif banget ya, yg suka makan roti tapi setiap x mau bikin roti malas karena ga punya mixer khusus roti. jujur saya juga ga punya adanya hand mixer aja 😁 lagi nabung dulu (bismillah) 😇 pake metode ini, insyaallah menghasilkan roti yg ga kalah sama yg sering beli di luar. Rotinya menul2 dan pastinya empuk mesti sdh di inapkan. Mesq butuh waktu lama tapi jgn khawatir karena di hasil akhir akan memuaskan 😋 yg mau resep monggo ini saya dpt resep sdh lama sekali, dari berbagai sumber baik yt dan Google, tapi sdh sebagian saya rubah, karena di awal saya bikin sesui petunjuk ada yg terlalu lembek dan dan ga bgtu ngembang. Akhirnya saya kurangi ini itu, insyaallah sekarang berhasil... Hasil akhir ang adonan cenderung basah dan lembek, tapi masih bisa di bentuk, intinya harus hati2 dalam memasukkan air secara bertahap dan saya gunakan feeling saja utk mengatur kelembaban si adonan. Maaf klo kepanjangan 🙏🙈#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#cookpad_id#rotimetodeautolisis#masakitusaya#cookpad_indonesia

Alhamdulillah dapet ilmu lagi, seneng bgt kalau bebikinan orang orang rumah suka.. Nah kali ini sy membuat roti pakai metode autolysis yg sy dapat dari dapurnya mba @anggraini Oktora,, membuatnya juga mudah, hemat listrik dan hemat tenaga.. Membuat rotinya pun bisa di tinggal tinggal sambil kita mengerjakan perkerjaan lain.. Tekstur rotinya lembuttt dan super empuuukkkkkkk.. Makasih banyak ya mba reni untuk resep dan ilmunya..Maafkan untuk langkah langkan ada beberapa yg ngga kefoto krn hp dimainin anak anak😩Source : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...#Cookpadcommunity_Tangerang

Ternyata bikin roti kasur sendiri ga susah kok dan puas karna isiannya bs suka2 😁🥰Source : Nuha Ulyn#CookpadCommunity_Depok

Mendukung pilkada cookpad, aku dan temen2 #BoyoFBI kompakan rikuk resep ini. Seru deh.Namun sayang banget, aku gagal dengan cara ini karena gak teliti baca resep. Airku kebanyakan dan akhirnya adonan gak kalis. Padahal ini roti rasanya enak,empuk. Karna bantat jadi ada yg empuk ad yang enggak. Disamping itu,ini pertama x aku baking dan pakai otang. Ya jadi masa pdkt gitu deh sama perbakingan.Meski gagal,tetep aku post supaya aku bisa jadikan perbandingan di percobaan kedua nanti.Semoga aku bisa segera perbaiki dan berhasil.#SemarakPilkadaCookpad#CookpadCommunity_SurabayaSumber: Anggraini Oktora

Beneran ketagihan bikin roti.. Resepnya masih sy pakai dari resepnya mba @Anggraini Oktora... Airnya sy ganti pakai susu cair full cream, dan margarinnya saya pakai buterrrrr.. Mmm yummyy empukkkkkk,, makasih kakgu resepnya...Source : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

Saking penasaran bangeet dengan metode ini, pas ada giliran #RecookDepok_Roti tugas minggu ini adalah merecook resep roti bebas dr metode dan resep author dr mana aja, yg penting dengan cara ngulen & dipanggang/oven. Ngga melewatkan kesempatan ini, akhirnya merecook resep roti kasur metode Autolysis dr mbak @nuha_ulyn. Sedikit info saja metode Autolysis ini adalah merupakan tehnik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yg diikuti periode jeda selama 20-60menit. Dan maximal masa jeda nya adalah 8 jam. Baru setelah itu pencampuran dengan ragi instan + mentega. Utk lebih lanjut nya ikutin langkah2 pembuatannya yaahh.. Yuukk..#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Tantangan kali ini adalah soal roti. Mb Ulyn Nuha memberikan ilmu tentang metode autolysis di WAG. Saya belum pernah nyoba teknik ini. Meskipun memakan waktu lama tapi katanya gak bikin pegel tangan, hahahaha...... Btw, meskipun gak pegel tapi ini adalah makanan terlama yang pernah saya buat 😁😁.Bahan isian saya pakai bahan yang ada di dapur sisa lebaran kemarin. Ada biji bunga matahari, kismis, kacang cincang, sukade. Di aduk dengan bahan roti. Lebih simpel dan saya suka. Hhmm... jadi teringat roti kacang kismis di boulangerie dekat apatou dan Izumiya, favorit saya.Terima kasih Mb Ulyn atas resepnya dan ilmunya yang diberikan di WAG.#RecookDepok_ROTI#CookpadCommunity_Depok

Kenapa disebut roti kasur ya.. entahlah.. mungkin bentuknya yang mirip kasur. Tapi pada dasarnya adalah roti manis isi. Karena penasaran dengan metode minim ulen ini, maka jadilah.. membutuhkan waktu yg lumayan lama, total 10 jam tp hasilnya empuk kempus-kempus 😀Noted : Ada beberapa versi metode autolisys yang intinya mengistirahatkan adonan agar gluten bekerja maksimal#PejuangGoldenApron3#Minggu21