Challange Cookpad sekaligus challange komunitas Cocomtang (Cookpad Communitas Tangerang) benar-benar luar biasa pekan ini. Bagaimana mengolah limbah buah dan sayur menjadi sajian yang sehat, enak, dan tidak ada lagi kata mubazir.Saya memilih mengolah kulit pisang karena kebetulan ada stok pisang dirumah. Pernah membuat brownies, muffin dan pizza mini dengan topping kulit pisang dan enak rasanya. Meski semula ragu, apa iya bisa enak dengan kulit pisang. Dan, keraguan itu sirna setelah mencicipi olahan dengan campuran kulit pisang.Mari, kita belajar mengolah limbah dapur kita agar mengurangi sampah. Seru dengan mengajak anak-anak terlibat dalam proses pembuatanya. Sekaligus mengajari mereka bagaimana memanfaatkan limbah buah dan sayur menjadi panganan lezat dan sehat.Terimakasih Mbak @nyanyah99, inspirasinya.*13-5-23Source : @nyanyah99https://cookpad.wasmer.app/id/r/16929168#KulitBuahSayur#MasakSetiapBagian#masakbarenganak#GenerasiAprontis#PilihMasak#CookiesPlesiran_IndonesiaKulitBuSa23#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Recook : @dedifa_cookingSource : @MomsFirza_310571Memasuki minggu pertama masuk sekolah, jadi agak sibuk untuk ikutan posbar, pakai bahan yang ada aja dirumah, mumpung punya stock kulit pisang banyak#GenerasiAprontis#GAweek16#KETImuz#olahankulitpisang#CookpadCommunity_Surabaya

Source : Phie KitchenHasil kemarin ikut Cooking Demo & Class #MasakSemuaBagian dengan Mbak Phie, walhasil jadi punya stock kulit pisang olahan yang siap digunakan untuk berbagai macam masakan. Tengkyu Mbak Phie 🙏😘

Biasanya, setiap makan pisang, kulitnya pasti dibuang.. Ya kan? 😬Padahal ternyata kulit pisang bisa diolah menjadi banyak panganan nikmat lo.Tapi, sebaiknya sebelum dicampur kedalam berbagai makanan, kulit pisang harus diolah dulu sedemikian rupa supaya lebih layak konsumsi.Setelah dikukus dan diproses seperti ini, kulit pisang bisa disimpan didalam freezer hingga berbulan-bulan lo.. ❤Source: Phie Kitchen#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#MasakSetiapBagian

#235, Selasa/24 Nov 2020Lihat pisang ambon cakep dan besar-besar, ngegantung di tukang buah, jadi tergoda.. Sebenarnya tergodanya karena penasaran dg kulit pisang yg bisa diolah jd berbagai menu makanan.. Bbrp waktu lalu bersliweran di beranda cookpad, olahan berbahan menu ini.Jadi pas si pisang dibawa ke rumah, pesan sm penghuni rumah, klo habis makan pisang, kulitnya dikumpulin di baskom ya.. Sempat ada yg nanya utk apa sih? Singkat padat, kulit pisang itu bergizi..Pas habis dikukus aroma kulit pisang ini udh mnggoda, mirip aroma sale pisang. Rasanya juga enak, agak sepet dikit, klo dari teksturnya mirip daging sintetis spt yg dibilang mbak Phie..Source : Phie Kitchen#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id

Source : @Phie999Akhirnya setelah melalui pergolakan bathin yg cukup lama, demi mengobati rasa penasaran tentang si kulit pisang yg biasanya bahkan sering banget berakhir di tong sampah, hari ini memberanikan diri buat ngolah si kulit pisang ini. Di antara sekian banyak buah, baru kali ini benar² tergerak buat ngolah kulit buah pisang, demi apa... ?? Demi pengalaman yg berharga dong pastinya 🥰 terimakasih mba Phie, inspirasi nya, terimakasih cookpad sudah menjadi wadah berbagai sumber inspirasi yg luar biasa 👏😍.#kulitbuahsayur #masaksetiapbagian #masakbarenganak#GenerasiAprontis#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Resep kapan tau yang masih tersimpan dan selalu terlupakan untuk di post 🙈 sebagian foto step by stepnya malah sudah terhapus 😐Source : Phie Kitchen#CookapdCommunity_Jakarta#Resolusi2021#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

#MasakSetiapBagianSenang rasanya mendapat kesempatan yg ke 3 utk dpt mengikuti Cooking Demo & Class #MasakSetiapBagian yg dibawakan oleh Priliyanti (@Phie Kitchen). Tema yg unik dan menginspirasi. Selama ini sy hny terfokus pd bahan yg sudah umum tanpa berpikir memanfaatkan bahan yg ^biasanya^ kita buang yg ternyata juga punya kandungan nutrisi yg baik. Ironisnya, bahan2 tersebut memiliki volume yg lumayan signifikan, bisa mencapai sekitar 20% atau lbh dari bagian yg biasa kita manfaatkan, contoh : kulit pisang. Awalnya saya ragu dgn hsl olahan Perkedel Kulit Pisang ini, stlh saya coba ternyata enak dan semua suka. Saat digoreng aromanya tercium lbh harum, spt halnya aroma bawang goreng dan teksturnya agak kenyal mirip dgn daging tiram 😍😍. Kulit pisang cocok utk menggantikan daging, spt Hamburg steak/Patty Burger, Topping Pizza. Bbrp tmn mengolah jadi gudeg, keripik, kue lumpur dlsb. Utk menghilangkan rasa sepet/kimia pd kulit >> saat membersihkan kulit, pastikan serat2 yg melekat sdh dikikis/keruk dan lakukan perendaman dgn air garam dgn waktu yg cukup, terakhir cuci lembar demi lembar pd air mengalir sampai bersih. Jika tdk lgsg diolah, kulit pisang bisa disimpan di kulkas (chiller -> 3 hari/freezer -> 3 bln) dgn kukus dahulu selama 30 menit , tiriskan, simpan pd wadah tertutup. Semoga dpt menginspirasi para bunda/wanita utk sama2 menjadi agent perubahan dimulai dari keluarga kita sendiri ; penghematan dlm keluarga - ikut menyelamatkan bumi (mengurangi limbah)

Recook resepnya phie kitchen, ini katanya bisa diolah menjadi berbagai macam olahan sebagai pengganti ayam... yukk intip resepnya

Ternyata banyak hal disekitar kita yg gak disadari masih bisa diolah atau dimanfaatkan. Salah satu nya yaitu kulit pisang ini. Gak pernah nyangka kalau kulit pisang bisa diolah jadi makanan yg enak 🤤 dan bisa dijadikan pengganti daging lho (cocok buat vegetarian 😍).Terimakasih mba @Pie Kitchen atas ilmunya yang sangat bermanfaat dan inspiratif 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13848981-mengolah-dan-menyimpan-kulit-pisang?invite_token=96KdLD7XbdS57LRgGp7Cqizu&shared_at=1603113721#MasakSemuaBagian#PejuangGoldenApron3#Week21#Posbar#CookpadCommunity_Bekasi

Tetap enak dengan kulit pisang. Abaikan warna nya ya karena itu hanya pantulan cahaya.Kulit pisang membentuk sekitar 35 persen dari buah matang dan sering dibuang daripada dikonsumsi.Faktanya, kulit pisang tidak hanya dapat dimakan tetapi juga kaya beberapa nutrisi penting, termasuk kalium, serat makanan, lemak tak jenuh ganda, dan asam amino esensial.Serat, khususnya, telah terbukti meningkatkan keteraturan, menstabilkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan jantung.Sementara itu, kalium dapat membantu mengatur tingkat tekanan darah, melindungi terhadap kerapuhan tulang, dan mengurangi risiko batu ginjal.Satu penelitian laboratorium menemukan bahwa kulit pisang kaya akan antioksidan, kulit pisang mentah memiliki jumlah tertinggi.

Olahan sehat yg pasti menyehatkan kulit pisang yg biasa di buang tp kali ini aku buat jadi makanan enak.#olahankulitpisang#masaksetiapbagian#pancakepisang#makanansehat#cookpad#goldenapron