Ogura cake

Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
Cicurug, Sukabumi

Maafkan Bentuk yang tak sempurna
#PejuangGoldenApron3
Resep : Tintin Rayner

Ogura cake

2 orang berencana membuat resep ini

Maafkan Bentuk yang tak sempurna
#PejuangGoldenApron3
Resep : Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5kuning telur
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 40 grminyak goreng
  5. 80 grsantan instan
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1 sdtpasta vanila (sy tdk pakai)
  8. 85 grterigu kunci biru (sy segitiga)
  9. Bahan B
  10. 5 butirputih telur
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. 1/2 sdtair jeruk nipis / 1/4sdt cream of tartar
  13. 95 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dgn suhu 170°c bersama loyang besar berisi air setinggi kurleb 1cm (Saya pakai nampan bawaan oven) untuk metode au bain marie. Dalam wadah masukan semua bahan A aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk

  2. 2

    Campur putih telur, air jeruk nipis & garam. Kocok menggunakan mixer sampai soft peak (adonan ga tumpah saat dibalik) masukan gusirnya bertahap ya.

  3. 3

    Masukan bahan B kedalam bahanA secara bertahap (sy tiga tahap) aduk dgn teknik folding (aduk balik) sampai tercampur rata

  4. 4

    Masukan kedalam loyang ukuran 20x20 cm yg sudah d oles margarin/ pakai kertas roti (saya pakai loyang kecil jd 4 buah) panggang dgn metode au bain marie suhu 170°c selama 50 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya. Maafkan bentuk yg tak sempurna gegara pas masuk oven s adonannya ga d ratain dlu 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
pada
Cicurug, Sukabumi
Ibu dari 2 putri ❤aghis ❤aghnisedang belajar masak 👩‍🍳 IG : @lovespa.cake , @Jojoaftaliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa