Ini adalah makanan tradisional yang pembuatanya cukup lama..Ini mengandung banyak gizi

11/10/2020Pertama kenal makanan ini saat suami dinas di Pasuruan jawa timur. Kaget dengan warna dan tampilannya krn hitam dan aneh. Setelah dicoba,, wow enak teksturnya kenyal2, manis dan gurih. Kebetulan mama habis dapet singkong 1 karung dari kebun, jangan sampe ada yg kebuang krn sangking banyaknya. Jajal sebagian dibikin gatot deh. Dan alhamdulillah berhasil 😍Receipe inspired by : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12883569-gatot-singkong?invite_token=G476sd9UUfjeujEp7UeFBzhH&shared_at=1602542379#GatotSingkong#KulinerIndonesia#JelajahResepNusantara#MakananTradisionalGunungKidul#MasakanRumahan#DirumahLebihBaik#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week20#CookpadCommunity_Bogor...Gatot merupakan makanan tradisional asli Gunung Kidul sebagai pengganti nasi. Nama gatot diambil dari singkatan Gagal Total karena sulitnya menghasilkan panen atau gagal panen. Makanan ini di buat untuk mengantikan beras.Proses pembuatannya memakan waktu yang lama, proses fermentasi singkong dengan cara dijemur dan dibiarkan terkena hujan sampai muncul jamur yang kehitaman. Setelah kering maka singkong disebut gaplek. Lalu dikukus hingga lunak dan menjadi gatot.Gatot memiliki banyak kandungan gizi serupa dengan makan pokok lainnya seperti beras atau nasi jagung. Kandungan asam amino atau protein dalam gatot lebih besar dibanding bahan aslinya yaitu singkong. Hal ini terjadi karena jamur yang memproduksi protein dari bahan pati singkong.Source : wikipedia

Pertama kali mengenal makanan ini dikira tempat bertugas, pas dicobain ternyata enak juga.. makanan tradisional yg murah meriah tp enak

Mengobati rindu 🥰Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15145605#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Gatot adalah singkong yang gagal dalam proses pengeringan sehingga warnanya hitam. Saya beli gatot instan ya

Gatot singkong instan

Makanan jadul yg ngangenin...ternyata byk dijual online dalam bentuk instan...jadi ga perlu cape2...menjemur dan menghujani singkong lg klu kepingin gatot..#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost

Saya asli Cianjur... Sering bgt bikin Gatot dari gaplek singkong yang proses nya lumayan lama karena proses jemur dan dibiarkan di hujan supaya berjamur semakin hitam semakin enak, Cianjur dan Jogja penyajiannya berbeda kalau di Cianjur hanya ditaburi garam dan kelapa tapi di Jogja selain garam dan kelapa ada tambahan gula... Semalam sebelum dapat pesan masuk dari cookpad si Gatot lagi direndam jadi kebetulan bgt langsung deh ikutan pekan inspirasi#Pekan_Jogja#CookpadCommunity_CikarangKalau ada orang Gunungkidul silahkan komen kalo ada yg minus...🙏

Ketemu bulan sura (bulan Jawa) kebanyakan org jawa dulu pd melakukan nyura atau tdk makan nasi..mereka mengganti nasi dgn singkong ,ubi ,dsb...dan karena posisi lg di kampung hampir tiap hari bikin gathot..gathot terbuat dari krekel singkong (singkong dikupas dicuci diikat pake tali lau di gantung diamkan kurleb 4 harian) singkongnya akan seperti busuk dan baunya sangat menyengat tp enakkkkk ketika sudh di masak 🤤🤤☺️😁

#TantanganAkhirTahun#masakditahunbaru

Ini salah satu makanan yang bikin kangen sama rumah. Di mana-mana cari kok ga ketemu ada yg jual (mungkin namanya beda). Untung bahannya gampang jadi bisa bikin sendiri kalau tiba-tiba mau makan ini. #SiapRamadan #AntiRibet

Mari melestarikan jajanan ndeso. Inget masa kecil dulu, tiap ke pasar, pasti minta jajan cetot ini. Rasanya manis, kenyel saat dikunyah.