Cuko Pempek

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Makan pempek ga lengkap tanpa cuko, saus hitam kental, rasanya legit manis, asam, asin, sedaaap 👌
Untuk menghasilkan cuko yang enak harus menggunakan gula aren asli, kalau ada pakai gula aren batok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kggula batok
  2. 1 literair
  3. 5 bonggolkecil bawang putih
  4. 100 grcabe rawit hijau yang kecil
  5. 40 grasam jawa instan
  6. 1 1/2 sdmgaram
  7. 1 sdmcuka makan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula batok dan asam jawa hingga gula mencair semua, dinginkan

  2. 2

    Kupas bawang putih dan bersihkan tangkai cabe rawit, lalu blender jadi satu

  3. 3

    Masukkan cabe rawit dan bawang putih yang telah halus ke dalam rebusan gula batok, didihkan kembali dengan api kecil sekali, masak kurang lebih 30 menit, beri garam dan cuka makan, aduk rata, matikan api, dinginkan, saring dan masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara, simpan di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa