Getuk Singkong

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Saat kami kecil, mama saya sering membuat camilan sendiri. Salah satunya getuk singkong. Dulu, belum terlalu berminat untuk bisa. Tahunya tinggal makan, hehee.. Seiring waktu, belajar mengapresiasi kuliner khas nusantara, saya jadi tertarik sedikit demi sedikit menambah kebisaan mengolah makanan tradisional.

Berbekal ingatan saat mama membuat plus panduan dari resep cookpaders Tangerang, saya membulatkan tekad membuatnya. Setelah sekian purnama selalu urung karena berbagai sebab.

Alhamdulilllaaah... jadi juga getuk singkong pertama saya. Masyaa Allaah... senangnya bisa menambah daftar kebisaan mengolah makanan tradisional.

Saya recook dari Mbak Ati, resepnya. Makasih ya, Mbak. Saya sertakan resep aslinya, ya.

Source : Atie Agus Sapto
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5215087-getuk-singkong-11?invite_token=qqoYtYi4XNjQ8Tjxf3egzS8r&shared_at=1604566899

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookpad_Indonesia

Getuk Singkong

11 orang berencana membuat resep ini

Saat kami kecil, mama saya sering membuat camilan sendiri. Salah satunya getuk singkong. Dulu, belum terlalu berminat untuk bisa. Tahunya tinggal makan, hehee.. Seiring waktu, belajar mengapresiasi kuliner khas nusantara, saya jadi tertarik sedikit demi sedikit menambah kebisaan mengolah makanan tradisional.

Berbekal ingatan saat mama membuat plus panduan dari resep cookpaders Tangerang, saya membulatkan tekad membuatnya. Setelah sekian purnama selalu urung karena berbagai sebab.

Alhamdulilllaaah... jadi juga getuk singkong pertama saya. Masyaa Allaah... senangnya bisa menambah daftar kebisaan mengolah makanan tradisional.

Saya recook dari Mbak Ati, resepnya. Makasih ya, Mbak. Saya sertakan resep aslinya, ya.

Source : Atie Agus Sapto
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5215087-getuk-singkong-11?invite_token=qqoYtYi4XNjQ8Tjxf3egzS8r&shared_at=1604566899

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookpad_Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
18 potong
  1. 1 kgsingkong
  2. 200 gramgula pasir atau sesuai selera
  3. 2 sdmmargarine
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. 1 sdtgaram
  6. Taburan:
  7. 1/2kelapa parut setengah tua
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakeju parut (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Persiapkan bahannya.

  2. 2

    Kupas dan potong-potong singkong. Cuci bersih, tiriskan.

  3. 3

    Siapkan kukusan dengan api sedang. Tunggu hingga air mendidih / panas sekitar 10 menit. Kukus singkong, sekaligus diwadah lain : gula, margarine dan daun pandan) selama 50 menit atau sampai empuk. Tutup pengukus jgn lupa dialasi serbet agar tidak ada air yang jatuh ke kukusan. Angkat wadah berisi margarine. Ganti dengan wadah berisi parutan kelapa setengah tua. Kukus kembali 10 menit. Matikan kompor.

  4. 4

    Haluskan singkong dan margarine dan gula yang sudah mencair. Beri garam dan beberapa tetes pasta pandan. Aduk hingga gula dn margarine tercampur rata. Tuang getuk diloyang dan gilas dengan rolling ping atau botol bekas. Setelah rata potong getuk.

  5. 5

    Tata di wadah potongan getuk. Taburi dengan kelapa parut yang sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit garam. Getuk singkong siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa