Bolen pisang keju coklat tanpa korsvet

v h a 🍓
v h a 🍓 @dapur_vha
Bogor

resep ini aku dapet dari dapur umi seneng banget kyaknyaa menantang gitu bkin kulit bolennya wkwk seru deh.. hasilnya pun enak renyaah ada lapisan lapisannya gtu kulit bolennyaa mantull hehe happy baking yaa 😊

Bolen pisang keju coklat tanpa korsvet

6 orang berencana membuat resep ini

resep ini aku dapet dari dapur umi seneng banget kyaknyaa menantang gitu bkin kulit bolennya wkwk seru deh.. hasilnya pun enak renyaah ada lapisan lapisannya gtu kulit bolennyaa mantull hehe happy baking yaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-9 pcspisang (me :pisang uli)
  2. secukupnyakeju (potong memanjang)
  3. secukupnyameses
  4. 1 sdmmargarin untuk menggoreng pisangnya
  5. Bahan A
  6. 200 grterigu pro tinggi
  7. 75 grmargarin
  8. 45 grgula halus
  9. 80 mlair
  10. Bahan B
  11. 120 grtepung pro tinggi
  12. 80 grmargarin
  13. 1 sdmminyak sayur
  14. bahan olesan
  15. 1 pcskuning telur
  16. 1 sdmSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan margarin lalu goreng pisang yg sudah di kupas kulitnya sampai kuning kecoklatan (kalau mau di kukus juga boleh ya)

  2. 2

    Potong masing2 ujung pisang lalu setiap pcs pisang d potong jadi 2 bagian, kemudian belah pisang setengah saja jgn sampe putus untuk isian keju nanti

  3. 3

    Campurkan bahan A uleni sampai smua bahan tercampur lalu tutup dgn plastik wrap/kain istirahatkan d kulkas selama min 15 menit

  4. 4

    Campurkan bahan B, uleni smpai smua bhan trcampur lalu tutup dan istirahatkan di dalam kulkas min 15 menit

  5. 5

    Setelah 15 mnit siapkan adonan bagi adonan sama rata boleh ditimbang ya (me: d bagi 18)

  6. 6

    Bulat kan masing masing adonan kemudian tutup supaya adonan tidak kering

  7. 7

    Gilas adonan A > simpan adonan B di atasnya lalu lipat seperti amplop > gilas lagi > lipat lagi seperti amplop > putar psisi lipatan jadi vertikal > lipat lagi seperti amplop> istirahatkan di dalam kulkas 15 menit

  8. 8

    Gilas adonan lalu beri isian pisang meses dan keju atau sesuai selera

  9. 9

    Lipat seperti amplop lagi

  10. 10

    Simpan d loyang lalu olesi di atasnya dengan bahan olesan kemudian taburi meses dan keju

  11. 11

    Panaskan oven lalu panggang bolen dengan suhu 180°C api atas dan bawah kurang lebih 20 menit sampai matang kecoklatan (sesuaikan dengan oven masing masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
v h a 🍓
v h a 🍓 @dapur_vha
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa