Tumis bawang bombay dgn bawang putih hingga harum, masukkan wortel daging burger, ayam, tepung terigu dan lainnya aduk hingga tepung tercampur rata

Tambahkan susu aduk rata hingga susu menyusut dan adonan matang, sisihkan. Setelah dingin pulung adonan gunakan minyak goreng sebelum memulung/plastik agar tidak lengket, isi dengan keju mozzarella

Bulatkan adonan pastikan adonan tidak retak agar mozzarella tidak keluar ketika digoreng, buat bahan pelapis dgn mencampur tepung dan air dan sedikit garam aduk rata hingga kekentalan seperti adonan pisang goreng, celupkan adonan kedalam bhn pelapis

Kemudian gulingkan brulee ke dalam tepung roti hingga rata, Goreng dgn minyak panas api sedang hingga kuning keemasan/matang, angkat

Tiriskan dan sajikan bersama mayo dan saus sambal