Telur Goreng Pontianak
Yess... Ini sering dibikinin Mama dan Papa saat kecil. Yah, bisa dibilang makanan praktis orang Ponti, ga nyangka pernah viral. Aku suka banget sama masakan ini.. Cuma kalo mau bikin baiknya kalo ada stok bawang putih goreng, biar ga ribet. Klo Mama selalu ada stoknya di dapur.
Sebenarnya bagusnya digoreng dengan minyak agak banyak, di wok. Berhubung aku mau sekalian cuci, jadi pakai wajan datar. Hasilnya ga se-krispi dan mengembang pinggirnya klo kerendam minyak, dan lebih mantap klo masak dengan api besar, bikin setengah matang, tapi krispi kulit bawahnya.. Wah itu harus berani dengan cipratan minyak panas tuh..🤔
Untuk kecap asin harus yang wangi dan berkualitas. Kecap asin Pontianak/ Singkawang punya wangi dan rasa yang khas. Ga saranin kecap asin merek Nasional ya, udah pasti ga enak. Beberapa industri kecap kecil di Jakarta dan sekitarnya ada memproduksi kecap asin berbahan alami yang lumayan enak. Perlu cek cek aja. Aku klo di rumah, invest kecap asin yang enak itu wajib. Karena klo di masakan orang Tionghoa selalu kepakai. Klo kecap manisnya pakai Bango aja..
Well, ini udah lumayan sih buat pagi2 meredakan perut yang bergelora.
#CookpadCommunity_Jakarta
#SarapanPagi
#ResepKeluarga
#MasakanTionghoa
Telur Goreng Pontianak
Yess... Ini sering dibikinin Mama dan Papa saat kecil. Yah, bisa dibilang makanan praktis orang Ponti, ga nyangka pernah viral. Aku suka banget sama masakan ini.. Cuma kalo mau bikin baiknya kalo ada stok bawang putih goreng, biar ga ribet. Klo Mama selalu ada stoknya di dapur.
Sebenarnya bagusnya digoreng dengan minyak agak banyak, di wok. Berhubung aku mau sekalian cuci, jadi pakai wajan datar. Hasilnya ga se-krispi dan mengembang pinggirnya klo kerendam minyak, dan lebih mantap klo masak dengan api besar, bikin setengah matang, tapi krispi kulit bawahnya.. Wah itu harus berani dengan cipratan minyak panas tuh..🤔
Untuk kecap asin harus yang wangi dan berkualitas. Kecap asin Pontianak/ Singkawang punya wangi dan rasa yang khas. Ga saranin kecap asin merek Nasional ya, udah pasti ga enak. Beberapa industri kecap kecil di Jakarta dan sekitarnya ada memproduksi kecap asin berbahan alami yang lumayan enak. Perlu cek cek aja. Aku klo di rumah, invest kecap asin yang enak itu wajib. Karena klo di masakan orang Tionghoa selalu kepakai. Klo kecap manisnya pakai Bango aja..
Well, ini udah lumayan sih buat pagi2 meredakan perut yang bergelora.
#CookpadCommunity_Jakarta
#SarapanPagi
#ResepKeluarga
#MasakanTionghoa
Cara Membuat
- 1
Kalau ada wok lebih baik. Minyaknya agak banyak agar telur mengapung. Kalo pakai wajan datar seperti saya ya.. ya udah.. Minyak dikit aja. Panaskan minyak. Harus benar-benar panas. masukkan telur. Api bisa diatur agar ga mudah gosong. Goreng hingga matang tanpa dibalik. Tabur sedikit garam secara merata. Menjelang tekstur putih telur mau matang, tuang kecapnya, takaran bisa sesuaikan selera. Goreng telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan..
- 2
Lada dan minyak bawang bisa ditaruh menjelang mau diangkat, atau langsung setelah telur ditaruh di atas nasi hangat. Kuningnya klo setengah matang lebih enak, creamy bercampur rasa kecap 👍🏻✨.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
Dihari minggu siang ibuku engga masak terus laper, bingung mau makan apa, adanya di meja makan nasi putih doang eh inget punya kecap asin sama telur yaudah deh buat telur pontianak aja
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
Resep simple banget tapi enak banget rasanya, wajib di re-cook sih ini bun ✨
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
BismillahirrahmanirrahimHarii ini move on lg sama dapur,, pingin buka puasa yg simple tapi mengugah selera untuk makan nasi banyak 😀🤭Berkunjung arisan ke CP mb Indah @indahmei pandangan mata tertarik langsung dengan Nasi Telur Pontianak. Menu simple dan sedep rasanyaa,, cara lain menikmati telur ceplok yg sangat sangat mudah bikinnya,, tapiiii hmmm.. Rasanya juaraaa.. Bener lhoo gak bo'ong 🤭👌🤤😍Makasih mb Indah resep dan inspirasi nya, salam sehat selalu untuk mb Indah sekeluarga, aamiin 🤲🤲🙏💖#Semangcook_ArisanApril#IdeMasakHariIni#IdeMasak#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
Comeback with menu telur pontianak, yang super duper simpel bikinnya
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
Ada yang sering telat sahur gara-gara sibuk masak di dapur? Waktu yang singkat bukan menjadi halangan untuk menyajikan makanan sehat ya. Ada resep sajian sahur sederhana. Namun chefmin jamin soal gizinya. Telur Pontianak dengan Telur Omega. Resep yang lagi VIRAL ini cocok banget dicoba untuk kaum rebahan. Yuk buruan dicoba
-
-
Telur Pontianak Telur Pontianak
Masak cepet-cepetan tapi mantul banget.#PejuangGoldenBatikApron
-
Telur pontianak Telur pontianak
Suami lagi suka banget sama telur ceplok do kasih kecap , jadi buatlah telur pontianak ala ala padahal mah enggak 😂Tp kata suami enak jadi yaa udah jadi andalan masakan simple banget. Selamat mencoba 😍#PejuangGoldenApron3#MasakanSimple#CookpadCommunity_Jombang
-
Telur Ceplok Pontianak Telur Ceplok Pontianak
#BelanjaIdeDiPasarCookpadAlhamdulillah, Makan malam sederhana namun lezat. Lagi banyak kerjaan lalu Bunda pikir mau masak yang praktis dan enak lezat.Hemmm pernah liat di TV tapi sekilas aja tentang telur ceplok Pontianak. Dimasa sulit seperti ini menjadi alternatif lauk pauk sehat ekonomis. Kita belanja bahan di pasar Cookpad1. Telur Bebek2. Nasi putih 1 porsi3. Kecap asinLalu kita buka #Cookpad cari resep ketemulah resep Mbak Pindut Telur Ceplok Pontianak Viral. Dalam resep ada cabe, bunda skip dan ganti dengan paprika. Alhamdulillah👌#PejuangGoldenApron3
-
-
Telur pontianak Telur pontianak
menu telur simpel tp wenak bisa ngabisin nasi semejikom... terinspirasi dari Telur Ayong Pontianak#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Kopijos_Agustus#Kopijos#SelaluIstimewah#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar