Minggu, 11 10 2020Ciu singkatan dari aci jeung cau (kanji dan pisang). Tepatnya berasal dari potongan pisang (kepok, raja bulu, nangka) dipadukan dengan adonan beraroma daun pandan dan tepung terigu. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.Sebetulnya makanan/ jajanan sunda banyak yang dimulai dari huruf C, karena banyak yang menggunakan Aci (tepung tapioka) dan biasa disingkat jadi Ci.. misalnya cireng, cimplung, cimol, cilok dan CIU ini.Ciu ini merupakan kudapan tradisional khas Jawa Barat, biasanya banyak dijumpai di tukang bajigur keliling. Rasanya enak, gurih dan legit krn memakai santan. Mungkin karena rasanya yg tak sesimple namanya yang hanya 3 huruf yang menjadikan kudapan ini masih tetap digemari hingga hari ini.😍🤤Pagi tadi dari pasar dan kok ya kangen sama mamang bajigur eh sama ciu ini jadilah beli bahan² nya dan buat untuk ngeteh sore .. nah pas mamah nanya #AdaApaCi ,,,?? Ada Ciu mah.. untuk #WeekendChallenge 😍🥰😘Semoga resep ini menginspirasi dan masak makin menyenangkan🙏😍☕#GA_TheNextLevel#AdaApaCi#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookingwithheart

Tiap ketemu mamang bajigur saya suka beli ciu-nya si mamang. Ciu itu perpaduan aci/kanji dan cau/pisang. Rasanya manis-manis kenyal. Lama-lama saya penasaran untuk bikin sendiri. Akhirnya saya pakai resep ciunya teh @ifani_kitchen dan saya pakai pisang raja.Tapi saya paling ga pinter bikin makanan yg dibungkus daun. Selain ngelipatnya belum terlatih, bentuk yang didalam bungkusannya juga sering ga karuan 😝🤭😅Contohnya ya seperti yang saya bikin ini... 🫣😂#BALONChallenge#KreasiPisang#Pais_NgolahCau#CookpadCommunity_Bandung

Source ; ifanidevy.posbar masih bersama teh can ifanidevy resep ciu.kangen jajan ditukang bajigur yg dl.kali yg jualan skr sekarang suka beda rasa.o ya saya tambahkan gula pasir karena resep asli ngga pakai.yuk ini resepnya #bandungarisanrecook4_ifanidevi #ga_thenextlevel #jelajahresepsahabat #jelajahresep #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #jelajahresepsahabat #jelajahresep

Source : @atidewdewSalah satu jajanan khas sunda yg memang sdh jarang yg jualan. Adanya cuma di tukang bandrek - bajigur.Kalau di Bandung biasanya menggunakan pisang nangka biar ada asem * nya dikit.tapi aku pakai pisang ambon yg sdh ladu ( matang) biar dominan rasa manisnyaLink resep disini👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/8804493#PekanPosbar#CumaModalDandang#CookpadCommunity_Bandung

perkenalkan ini "Ciu" alias "aci dan cau (pisang)" snack khasnya orang sunda ekwkwkk 😂Rasanya manis gurih legit kenyal rasa pisang.cocok buat kudapan takjilAku dapat resepnya dari mamah mertua tersayang.cuusss bikin..#bikinramadanberkesan

Bismillaah, Minggu Ke-2 (Kamis, 11 Juni 2020).Senangnya kalau banyak event begini, jadi makin semangat ke dapur. Tema event minggu ini adalah olahan pisang. Dan pas banget Mama saya minta dibuatin papais, karena pisangnya udah kematangan, jadi dibuat ciu aja deh. Ciu adalah salah satu makanan tradisional khas Sunda. Makanan manis ini terbuat dari buah pisang dipadukan dengan adonan beraroma daun pandan, serta tepung beras yang dikukus bersama daun pisang. Jajanan ciu bisa ditemui di pedagang bajigur atau bandrek. Meskipun ciu termasuk jajanan buhun alias jadul, tapi ciu tetap banyak penggemarnya, dan mampu bersaing dengan jajanan kekinian lainnya. Hatur nuhun, teh Inceu inspirasi resepna 🤗. Ciu nya enak pisan. Saya tambahkan gula aren biar makin sedap.Source : Ina Permana#CABEKU#PisangGaul#BandungSilihAsaan_OlahanPisang#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Kue tradisional selalu jadi favorit dirumah, memanfaatkan stok pisang didapur untuk bikin takjil hari ini merecook mb @CuisineMe96 pemenang arisan Genk Peda Minggu ini semoga berkenan💐 💐 💐Source @CuisineMe96#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Kiki#CookpadCommunity_Sumut

Minggu, 15 Juni 2025#JajananPasar25#GAS2025#OlahanPisangHeni#OlahanAciHeni#LapekHeni#CookpadCommunity_SumbarCiu singkatan dari Aci jeung Cau(Aci dan Pisang) ini adalah makanan dari daerah sunda dan sekitarnya. Dibuat dari Aci(tapioka),pisang,kelapa parut dan santan kemudian dikukus.Jajanan pasar yang paling disukai selain gorengan ya ini dia lapek. Pokoknya mau jenis lapek apa aja kita sekeluarga suka bangetSource: @hanindya_damar_ratri

Punya pisang yang kematengan, dibuang sayang, kepikir bikin Ciu ala Sunda yang biasanya dijual tukang bajigur, buat temen ngeteh ato ngopi juga enak.Perpaduan pisang, kelapa parut & tepung aci/tapioka.Kalau di kampung halaman saya Banyuwangi, ini disebutnya bongkok.Tapi disana biasanya pakai tepung terigu aja tanpa aci/tapioka.Saya cooksnap dari resep Mbak @agnes_emilia (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16896594)#HariBuahSedunia#CookpadCommunity_Bandung#Pais_OpieunBubuahan

CIU merupakan singkatan dr "Aci (tepung tapioka / kanji) & cau (pisang)". Kudapan (camilan) satu ini sering di jual (jajakan) bersama bajigur jika di kota sy (Sukabumi). Perpaduan yg pas antara tepung aci (tapioka / kanji) dgn cau (pisang) yg di masak bersama santan, yg menghasilkan cita rasa gurih & manis. Kemudian di kukus menggunakan daun pisang, shg menciptakan aroma wangi yg khas. Tp krn daun pisang sedang tdk tersedia di dapur sy, jd sy menggunakan loyang sbg gantinya.● Source : @Dapur_neetasyl● Resep asli : (https://cookpad.wasmer.app/id/r/14057975).Yukk, dicoba 🤗#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku

Kalo denger kata "ciu", saya bayanginnya minuman tradisional beralkohol yang terbuat dari tape ketan. Tapi ternyata kalo di daerah Sunda, "ciu" adalah nama jajanan tradisional. Awalnya saya tahu ciu ini dari mbaksay @nirastorytummy. Katanya ciu ini termasuk jajanan tradisional yang sudah langka, sekarang udah jarang ada yang jual. Karena saya penasaran, saya pun googling sana sini, dan ternyata informasinya dikit banget. Akhirnya saya terdampar di sebuah blog, yang punya mbak Rina Audie. Disitu ada resep cara bikin ciu dan sekilas info tentang ciu. Jadi, ciu ini adalah singkatan dari "aci jeung cau" yang berarti aci dan pisang. Nah, dari namanya udah kebayang dong bahan utamanya apa? 😄 Iyess.. Pisang. Proses memasaknya dengan cara dikukus.Akhirnya berbekal info dari mbaksay @nirastorytummy dan resep dari mbak Rina Audie, saya pun mengeksekusi resep ini. Entah emang udah mirip sama ciu Sunda atau nggak. Mohon dikoreksi kalo ada yang salah 😁Menurut saya rasanya enak kok, unik agak kenyal2 gitu, karena pake aci (tepung kanji) juga 😊😀Source resep: blog Rina Audie

Di ranah Sunda banyak nama makanan yang berasal dari singkatan bahan yang digunakan seperti combro (=oncom di jero artinya ada oncom di dalamnya), batagor (=baso tahu goreng), cireng (= aci/kanji digoreng), dll salah satunya yang saya buat ini ciu (=aci jeung cau) berbahan dasar aci/kanji & cau/pisang.Biasanya kalo sore ada penjual bandrek (minuman hangat khas Sunda) keliling yang menjual ciu sebagai cemilan pendamping bandrek.Kebetulan hari ini mang sayur bawa pisang & bahan yang diperlukan.Murah meriah, cukup dengan Rp. 15.000,- dapetnya banyak...sedep kan😊Berikut harga belanjaanku tadi :Piasang 1/2 sisir kecil 5000Kelapa parut 1 bks (150gr) 3000Gula merah 3000Aci/tepung kanji 2000Daun pisang 2000Simak resep simplenya...#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung#SatuResepSatuPohon15.11.2019, mg 3