Dadar gulung polkadot

Tika Nurcahyani
Tika Nurcahyani @DapurRastafara
Ponorogo

Ini salah satu makanan yg legit rasanya, lembut dan juga stok aneka kue saya hehe😃.
#PejuangGoldenApron3

Dadar gulung polkadot

7 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu makanan yg legit rasanya, lembut dan juga stok aneka kue saya hehe😃.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. bahan unti kelapa
  2. 1 butirkelapa muda
  3. 6 sdmgula pasir atau sesuai selera manisnya
  4. 1 sdtgaram
  5. 100 grgula merah sisir
  6. 200 mlAir untuk membuat unti kelapa
  7. Daun pandan
  8. B. Bahan kulit darlung
  9. 250 grtepung terigu
  10. 1 sdmtepung tapioka
  11. 1 sdtgaram
  12. 450-500 mlair/ sesuai selera kekentalan
  13. 1 butirtelur ayam
  14. Pewarna

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat dulu unti kelapanya, siapkan semua bahanya. Iris gula merah agar cepat meleleh. rebus air untuk isian unti, masukkan gula dan garam. Masak sampai mengental.

  2. 2

    Masukkan kelapa parut, masak sampai air gulanya meresap dan sampai setengah kering atau sat tidak berair agar awet tidak mudah basi. Tambahkan daun pandan, angkat jika sudah matang.

  3. 3

    Kemudian buat adonan kulitnya, campur semua bahan kulit, kocok dengan whisker lalu saring agar tidak bergerindil.

  4. 4

    Adonan apabila disaring akan lebih bersih dan mulus. Step ini wajib ya agar hasilnya bagus. Bagi adonan menjadi 2, beri pewarna.

  5. 5

    Dadar polkadot nya terlebih dahulu, tunggu sampai terbentuk. Lalu tuang adonan dasarnya.

  6. 6

    Isi darlung seperti amplop, lakukan sampai selesai dengan metode sekali matang kulitnya langsung di isi, agar lebih cepat.

  7. 7

    Darlung polkadot siap disajikan bersama keluarga atau bisa untuk jualan kayak saya. Haha 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tika Nurcahyani
Tika Nurcahyani @DapurRastafara
pada
Ponorogo
saya tinggal di jl.kalimantan no 33 desa karanggebang jetis ponorogo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa