Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan, siapkan juga mangkuk kecil, pecahkan telur lalu kocok lepas kemudian timbang jadi 75gr dan siapkan juga air hangat. Lalu campur telur dan air hangat kewadah yang ada terigunya.

Kemudian ulen menggunakan mesin mixer, mulai di kecepatan lambat sampai semua bahan kering tercampur kemudian baru mulai kecepatan tinggi. Setelah setengah kalis, masukkan minyak dan ulen kembali hingga kalis, lalu bulatkan.

Lalu masukkan adonan kemangkuk yang sudah dioles minyak goreng, istirahatkan adonan 20 menit, lalu bagi menjadi 8 bagian sama rata (kurang lebih 50 gr), lalu bulatkan.

Ambil bulatan yang pertama dibulatkan tadi, lalu pipihkan, kemudian gulung, hingga sepanjang seperti sosis dan jangan dipaksa dipanjangkan, kira-kira sepanjang sosis dulu, istiratakan dulu 5 menit.

Kemudian panjangkan kembali, sama Panjang dan ujungnya harus lancip. 4 bagian ada dibawah dan 4 bagian ada diatas, lalu awalnya seperti dianyam kemudian ambil 2 adonan dan belokkan ke arah jarum jam dan 2 adonan lain berlawanan jarum jam. Untuk setiap bagian, ambil 2 adonan dan belokkan ke arah jarum jam dan 2 adonan lain berlawanan jarum jam. Satukan setiap ujung adonan dan lipat ke bawah.

Proofing adonan sampai ukuran hampir 2x lipat. 15 menit sebelum adonan siap, panaskan oven 180C (sesuaikan dengan oven masing-masing) oleskan adonan dengan sisa telur (sisa dari 2 telur yang telah diambil 75gr) lalu taburi dengan wijen.

Panggang selama 20-25 menit atau sampai Challah berwarna golden brown.