Baso ayam
Cara Membuat
- 1
Cincang daging ayam agar mudah ketika di haluskan setelah di cincang masukan ke dalam freezer kurang lebih 30 menitan.
- 2
Rebus air sampai mendidih,jika sudah matikan kompor dan biarkan air menjadi hangat
- 3
Jika sudah 30 menit keluarkan daging dari freezer lalu masukan daging ke dalam chopper, giling daging sampai setengah halus masukan putih telor (putihnya dalam keadaan dingin) dan es batu sebanyak 4 kotak lalu giling lagi sampai benar" halus.
- 4
Jika telor dan es sudah tercampur bisa di pindahkan di wadah,lalu campurkan tepung tapioka secara perlahan,bawang putih halus, garam dan lada bubuk aduk sampai benar benar tercampur bisa juga di campur di chopper tadi tanpa dipindahkan ke wadah lagi karna ukuran chopper saya kecil jadi saya pindahkan ke wadah.
- 5
Jika sudah tercampur bisa bulatkan adonan lalu masukan ke dalam air hangat tadi tapi air hangat jangan di panaskan dulu sebelum adonan benar" habis.
- 6
Siapkan air es secukupnya,air es untuk merendam baso.
- 7
Jika adonan sudah habis nyalakan kompor sampai air mendidih dan baso tadi mengambang semua,jika baso sudah mengambang itu tandanya baso sudah matang,angkat baso" tadi lalu masukan ke dalam air es (saya pakai batu es biar airnya cepet dingin).
- 8
Waktu Merendam baso di air es bisa di sesuaikan.
- 9
Jika sudah seperti ini baso bisa dinikmati dan bisa dimakam dengan kuah baso atau olahan lainnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)