Nasi merah pulen (metode aron)

dewialwie
dewialwie @dewialwie
Jakarta, Indonesia

#jelajahresepsehat Sangat baik mengonsumsi nasi merah untuk makan sehari-hari. Kurang lebih 3 tahun terakhir saya mulai membiasakan diri sebagai pengganti nasi putih. Bukan berati ga makan nasi putih sama sekali ya. Ketika ada diluar rumah dan ga bawa bekal, sesekali saya makan nasi putih atau sejenis menu olahannya misalnya : nasi goreng, nasi kebuli.

Biasanya saya menggunakan rice cooker untuk masak nasi merah untuk hemat waktu dan jauh lebih praktis, kelemahannya nasi kurang pulen dan lengket diwadah bawaan rice cooker. Tapi ternyata dengan metode aron (kukus), rasanya jauh lebih enak, pulen dan hasilnya banyak. Baru setelah itu disimpan di rice cooker.

Sedikit ditambahkan garam dan hasilnya lebih maksimal. Terinspirasi dari Wahyuni Rusliana Sari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14106009-nasi-merah-pulen?via=profile

Nasi merah pulen (metode aron)

18 orang berencana membuat resep ini

#jelajahresepsehat Sangat baik mengonsumsi nasi merah untuk makan sehari-hari. Kurang lebih 3 tahun terakhir saya mulai membiasakan diri sebagai pengganti nasi putih. Bukan berati ga makan nasi putih sama sekali ya. Ketika ada diluar rumah dan ga bawa bekal, sesekali saya makan nasi putih atau sejenis menu olahannya misalnya : nasi goreng, nasi kebuli.

Biasanya saya menggunakan rice cooker untuk masak nasi merah untuk hemat waktu dan jauh lebih praktis, kelemahannya nasi kurang pulen dan lengket diwadah bawaan rice cooker. Tapi ternyata dengan metode aron (kukus), rasanya jauh lebih enak, pulen dan hasilnya banyak. Baru setelah itu disimpan di rice cooker.

Sedikit ditambahkan garam dan hasilnya lebih maksimal. Terinspirasi dari Wahyuni Rusliana Sari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14106009-nasi-merah-pulen?via=profile

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupberas merah
  2. 1/4 cupberas hitam
  3. 1 literair
  4. 1 sdtgaram (tidak munjung

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang beras ke dalam panci, cuci dengan air bersih. Lalu beri air, kurang lebih 1 liter atau jika diukur dengan jari kurang lebih 1 ruas setengah dari atas permukaan beras dan beri garam, aduk. Masak hingga air asat (habis), tapi sesekali sambil diaduk-aduk ya.

  2. 2

    Setelah air meresap ke beras dan tekstur beras sudah setengah matang atau hampir seperti nasi, panaskan kukusan (dandang/langseng). Lalu pindahkan nasi ke wadah dandang.

  3. 3

    Masak hingga matang, kira2 15-20 menit dengan api sedang. Setelah itu pindahkan ke rice cooker agar hangat, semakin pulen dan awet untuk makan beberapa kali ataupun keesokannya.

  4. 4

    Sajikan untuk makan :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewialwie
dewialwie @dewialwie
pada
Jakarta, Indonesia
Writer, prayer, fighter and human being :)Instagram & twitter @dewialwie..Pemula yang punya cita-cita sederhana : menghasilkan rasa masakan mirip seperti yang ibu saya buat.Memasak dengan hati, sesuai kenyamanan lidah sendiri dan membahagiakan orang yang saya kasihi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa