Siapkan bahan, Haluskan tahu menggunakan garpu. Tingkat kehalusan sesuai selera yaa.

Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa. Saya ngga pake garam, karena menurut saya asin gurih dari kaldu sudah cukup.

Bentuk perkedel tahu dengan bantuan sendok, goreng hingga menguning. Sekali balik aja ya biar perkedel tahunya ngga buyar, balik perkedel tahu pada saat permukaan bawahnya sudah kokoh, dan pastikan minyak sudah panas dan merendam adonan.