Ayam Katsu

Arfadhilla
Arfadhilla @Mssetiawan
Yogyakarta

Ayam katsu ini salah satu makanan favorit di resto Jepang. Dari beberapa ciri khas resto, coba explore resep. Akhirnya, ketemu resep yg paling simpel dan jelas enak! Jauh lebih puas dan hemat kalau masak sendiri.
Tanpa telur agar krispi lebih tahan lama. Perhatikan tekniknya ya💓

Ayam Katsu

11 orang berencana membuat resep ini

Ayam katsu ini salah satu makanan favorit di resto Jepang. Dari beberapa ciri khas resto, coba explore resep. Akhirnya, ketemu resep yg paling simpel dan jelas enak! Jauh lebih puas dan hemat kalau masak sendiri.
Tanpa telur agar krispi lebih tahan lama. Perhatikan tekniknya ya💓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Sekeluarga
  1. 1 kgDada ayam fillet
  2. Racikan Marinasi
  3. Sedikitair. Kalau bisa air es
  4. 3 siungbawang putih yang dihaluskan
  5. 1 sdmKecap asin
  6. 1 sdmgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Bahan Adonan Basah
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaTepung terigu
  11. Bahan Adonan Kering
  12. secukupnyaTepung terigu
  13. Sedikitpenyedap rasa ayam
  14. Sedikitlada bubuk
  15. Bahan Krispi
  16. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong fillet dada ayam

  2. 2

    Marinasi menggunakan racikan marinasi. Tutup dan diamkan minimal 1 jam

  3. 3

    Masukkan ayam yang telah dimarinasi pada adonan kering

  4. 4

    Masukkan ke dalam adonan basah

  5. 5

    Masukkan lagi ke dalam adonan kering

  6. 6

    Masukkan ke dalam adonan basah

  7. 7

    Masukkan ke tepung panir. Lumuri 1 per 1 daging ayam dg tepung panir. Gunakan wadah yg bertutup. Kocok-kocok agar tepung merata sempurna.

  8. 8

    Sebelum menggoreng, pastikan minyak panas

  9. 9

    Goreng pada api sedang

  10. 10

    Angkat setelah golden brown

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arfadhilla
Arfadhilla @Mssetiawan
pada
Yogyakarta
Suka masak & makan|Spicy food addict|Run to be ideal future wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa