Bakpao Landak (tips anti kempes anti keriput)

Husnaa
Husnaa @cook_171018
MEDAN,SUMATERA UTARA

Kemarin liat bakpao karakter landak kok gemes,lutchu gitu ya.Jadi hari ini buat kok jd mirip hamster,choco chips nya meleleh,mirip eyeliner yg gak waterproof 😂 tapi super moist 😍

Bakpao Landak (tips anti kempes anti keriput)

12 orang berencana membuat resep ini

Kemarin liat bakpao karakter landak kok gemes,lutchu gitu ya.Jadi hari ini buat kok jd mirip hamster,choco chips nya meleleh,mirip eyeliner yg gak waterproof 😂 tapi super moist 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1 jam
5-6 orang
  1. 200 grtepung terigu protein rendah (kunci biru)
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 1/²sdm fermipan
  4. 1 sdmmargarin putih
  5. 140 mlsusu cair
  6. sejumputgaram
  7. secukupnyachoco chips

Cara Membuat

kurleb 1 jam
  1. 1

    Dalam wadah campurkan semua bahan kecuali margarin,aduk merata.

  2. 2

    Lalu tuang susu perlahan,sambil di uleni.

  3. 3

    Uleni hingga agak kalis,lalu masukkan margarin putih,kemudian uleni sekitar 10 menit hingga adonan kalis elastis.

  4. 4

    Setelah kalis,bentuk adonan menjadi bulat dalam wadah,lalu profing 45 menit hingga adonan mengembang,wrap atau tutup dgn serbet bersih.

  5. 5

    Kempiskan adonan jika sudah mengembang,kemudian bagi menjadi beberapa bagian (sy 12) sesuai selera.

  6. 6

    Kemudian pipihkan adonan dgn rolling pin,lalu isi dgn cokelat batang, kemudian bentuk lonjong gempal sesuai tubuh landak lalu beri choco chips utk bagian mata dan mulut,gunting bagian atas nya utk membuat duri,alasi dgn daun/kertas roti agar tdk lengket.(utk foto landak sy gunakan flash,jd agak kuning dlm foto,warna asli putih)

  7. 7

    Lakukan hingga adonan habis,lalu profing lg 10 menit sambil panaskan kukusan,kukus 10-15 menit,alasi tutup kukusan dgn serbet,jika sudah matang jgn langsung buka tutup kukusan,biarkan lg 5 menit buka ttup kukusan perlahan agar bakpao tdk kempes/keriput.(bagian mengukus tdk ke foto)

  8. 8

    Bakpao siap di nikmati,super lembut dan anti kempes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Husnaa
Husnaa @cook_171018
pada
MEDAN,SUMATERA UTARA
Bukan tukang masak,apalagi chef,ketika hobi cooking baking mulai muncul,perlahan sy jadikan hobi yang menyenangkan agar menjadi passion,Passion for Knowledge 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa