Brokoli crisphy saus asam manis (koloke brokoli)

Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya)
Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya) @ayui_ndra
Surabya

Krucil" suka banget sama ayam koloke,,, tapi pas dikasih sayur biasanya slalu pilih". Jadilah bikin brokoli koloke🤭. Kalo kena yg 1 ini, pasti langsung sikat habiss ga bersisa😀. Oia brokoli juga bisa di ganti dengan kembang kol atau wortel yaa... Dan kali ini aku pake brokoli, krn stock dikulkas adanya itu🤫

#JelajahResepSayuranHijau

Brokoli crisphy saus asam manis (koloke brokoli)

9 orang berencana membuat resep ini

Krucil" suka banget sama ayam koloke,,, tapi pas dikasih sayur biasanya slalu pilih". Jadilah bikin brokoli koloke🤭. Kalo kena yg 1 ini, pasti langsung sikat habiss ga bersisa😀. Oia brokoli juga bisa di ganti dengan kembang kol atau wortel yaa... Dan kali ini aku pake brokoli, krn stock dikulkas adanya itu🤫

#JelajahResepSayuranHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 grbrokoli
  2. +100gr Tepung bumbu serbaguna
  3. Minyak goreng
  4. Bahan saus
  5. 5 sdmsaos tomat
  6. 2 sdmsaos sambal (optional)
  7. 2bawang putih (cincang halus)
  8. 1bawang bombay uk kecil (klo besar pake 1/2 nya). Iris tipis
  9. 1/2 sdtkecap ikan (oishter) - untuk aroma chinese food
  10. +100ml air
  11. 1 sdtcuka masak (option) untuk yg suka kecut
  12. 1 sdttepung maizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih brokoli, belah jadi 2 atau lebih untuk yg berukuran besar

  2. 2

    Bagi menjadi 2 bagian tepung serbaguna. 1 bagian tambahkan air (untuk adonan tepung basah). 1 bagian lagi biarkan kering

  3. 3

    Masukkan brokoli yg telah dipotong kedalam tepung basah. Lanjutkan dengan memasukkannya pada tepung kering.

  4. 4

    Goreng brokoli yg telah dilumuri tepung dalam minyak goreng yg cukup panas. Kecilkan api agar tdk mudah gosong dan matang merata. Setelah warna ke emasan (-+5menit) angkat tiriskan

  5. 5

    Untuk membuat sausnya, panaskan 1sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay, oseng sampai layu. Lalu tambahkan saos dan -+100ml air

  6. 6

    Aduk rata, tambahkan oisther,cuka koreksi rasa ditahap ini (tambahkan gula/ garam). Terakhir larutkan maizena dan tuang dalam wajan. Setelah mengental matikan api

  7. 7

    Tata brokoli crisphy pada piring. Siram dengan saus. Atau pisahkan saus di mangkok. Seperti foto saya 🥘

  8. 8

    Selamat mencoba. Semoga menginspirasi😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya)
pada
Surabya
seorang ibu rumah tangga dan wanita karier,,, dengan 2 putri 👯+ (1 putra masih otw😘) dan suami❤️ yg maunya dibuatin masakan bunda yg enak enak...👩‍🍳🥣 membuat semangat selalu untuk belajar memasak,,,-just a beginner-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa