Asem-Asem Ayam Tomat

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

Tahun ini tepat 11 tahun sejak ibu berpulang. Salah satu hal yang saya ingat tentang ibu saya adalah beliau tidak makan daging merah, hanya ayam dan ikan. Ibu suka sekali daging ayam. Sayangnya, dulu harga ayam selalu mahal di tempat kami. Jadi setiap hari ibu hanya memasak ikan.

Resep ini saya persembahkan untuk ibu saya rahimahullah yang serba bisa di dapur. Setiap hari dapur wangi dengan aroma masakan atau kudapan buat anak-anaknya. Cake, roti, kue kering atau kue-kue basah, hampir selalu ada. Kami termasuk anak-anak yang jarang jajan, karena di rumah selalu ada cemilan buatan ibu.

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#week30
#resepmamaksita

Asem-Asem Ayam Tomat

Tahun ini tepat 11 tahun sejak ibu berpulang. Salah satu hal yang saya ingat tentang ibu saya adalah beliau tidak makan daging merah, hanya ayam dan ikan. Ibu suka sekali daging ayam. Sayangnya, dulu harga ayam selalu mahal di tempat kami. Jadi setiap hari ibu hanya memasak ikan.

Resep ini saya persembahkan untuk ibu saya rahimahullah yang serba bisa di dapur. Setiap hari dapur wangi dengan aroma masakan atau kudapan buat anak-anaknya. Cake, roti, kue kering atau kue-kue basah, hampir selalu ada. Kami termasuk anak-anak yang jarang jajan, karena di rumah selalu ada cemilan buatan ibu.

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#week30
#resepmamaksita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdada ayam, potong dadu
  2. 1 batangdaun bawang, potong 3 cm
  3. 1 buahtomat, potong-potong
  4. 1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
  5. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  6. 2 cmjahe, geprek
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai wangi dan layu.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk-aduk dan masak hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa