Cheese Stick

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Source: CR Cook (Youtube)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 125 grtepung tapioka/kanji
  3. 50 grkeju cheddar parut (saya pakai 60 gr)
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 3/4 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  6. 50 grmargarin (saya pakai 55 gr)
  7. 125 mlair atau secukupnya (saya pakai 110 ml)
  8. 1 butirkuning telur+1/2 putih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam sebuah baskom, masukkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan keju parut. Aduk rata. Tambahkan margarin, telur dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 4 bagian.

  3. 3

    Ambil satu bagian adonan lalu giling menggunakan alat penggiling mie di nomor yang paling tebal (nomor 1). Giling beberapa kali (3-4 kali) hingga rapi, jangan lupa taburi tepung terigu tipis-tipis supaya tidak lengket. Pindah ke nomor yang lebih tipis (nomor 2) lalu giling lagi di nomor 3. Ketebalan sesuai selera ya, saya sampai di nomor 3.

  4. 4

    Potong adonan dengan panjang sesuai selera (saya potong menjadi 3 bagian). Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

  5. 5

    Potong adonan pada penggiling bentuk kwetiau. >>>>>Ini saya motongnya mendadak ya, jadi potong langsung goreng.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas (api sedang) hingga matang. Angkat dan tiriskan. >>>>Gorengnya jangan nunggu hingga warnanya coklat ya, karena nanti kalau sudah dingin warnanya akan lebih coklat/kuning keemasan.

  7. 7

    Setelah dingin siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

tia
tia @tiaivana
Mba, kalau takaran stik bawang bagaimana mba ?

Resep Serupa