Roti Tawar Jerapah

CHA
CHA @aulieasa
Magelang

Recook resep dari henjiwong. 1 adonan bisa untuk 2 loyang uk. 17*8.

Roti Tawar Jerapah

6 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari henjiwong. 1 adonan bisa untuk 2 loyang uk. 17*8.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 lbr/loyang
  1. Tangzhong
  2. 130 mlair
  3. 25 grtepung terigu protein tinggi
  4. Adonan 1
  5. 120 mlsusu cair (hangat)
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1 sdtragi
  8. 300 grtepung terigu protein tinggi
  9. Sejumputgaram
  10. 25 grmentega
  11. Adonan 2
  12. 1 sdmcokelat bubuk
  13. 2 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan tangzhong lalu masak dengan api kecil hingga bening mengental. Matikan api. Sisihkan dan tutupi dengan plastik selama 1 jam.

  2. 2

    Campur semua bahan + tangzhong kecuali garam dan mentega ke dalam bowl dan mixer hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan garam dan mentega mixer kembali hingga kalis.

  3. 3

    Setelah kalis. Bagi menjadi 2. 1 bagian mixer kembali dengan adonan 2. Diamkan selama 60 menit dan baluri keduanya dengan minyak agar tidak kering.

  4. 4

    Setelah mengembang. Kempiskan lalu uleni selama 2 menit. Masing-masing warna bagi menjadi 4 bagian.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti lalu margarin lagi.

  6. 6

    Pipihkan adonan 1 lalu gulung adonan 2 dan letakkan di atasnya. Lipat hingga rapat lalu potong menjadi 2.

  7. 7

    Tata di loyang dan tutup lalu diamkan selama 30-40 menit. Panaskan oven dengan api besar selama 15 menit lalu oven roti selama 30-35 menit dengan api sedang. Balik adonan ketika hangat.

  8. 8

    Potong sesuai selera 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CHA
CHA @aulieasa
pada
Magelang
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa