Choco Bread Roll

Ratisa Adhani
Ratisa Adhani @ratisaadhani
Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

karena aku gak suka cinnamon jadi aku pakein coklat aja☺️
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#chocoroll

Choco Bread Roll

karena aku gak suka cinnamon jadi aku pakein coklat aja☺️
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#chocoroll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 2 jam
2 loyang
  1. 8 grragi bubuk
  2. 140 grair hangat
  3. 80 grgula pasir
  4. 300 grtepung protein tinggi
  5. 2kuning telur
  6. 1 sdtvanilli bubuk
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 40 grmentega
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 250 grselai coklat

Cara Membuat

+- 2 jam
  1. 1

    Buat biang rotinya dulu. Masukkan gula kedalam air hangat lalu aduk hingga larut. Kalo sudah larut gulanya baru masukkan ragi aduk hingga rata tunggu 10 menit hingga ragi terlihat proofing.

  2. 2

    Di wadah lain, masukkan tepung, baking powder, vanilli dan kuning telur. Masukkan juga ragi yg sudah kita aktifkan diatas. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Jika sudah rata mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Uleni pake tangan juga bisa ya.

  4. 4

    Masukkan mentega dan garam lalu mixer atau ulen lagi selama 15 menit hingga kalist elastis.

  5. 5

    Bulatkan adonan lalu beri sedikit minyak diatas adonan agar permukaan tetap lembab. Tutup pake kain lalu diamkan untuk proofing selama 45 menit.

  6. 6

    Kempeskan adonan, lalu bagi menjadi 2. Gilas adonan hingga rata lalu beri selai coklat dan gulung.

  7. 7

    Jika sudah tergulung, potong adonan sepanjang 2-3 cm menggunakan benang jahit.

  8. 8

    Jika sudah letakkan di loyang yang telah diberi sedikit minyak agar tidak lengket. Taruh jarang jarang aja ya karna nanti dia bakal mengembang. Kita diamin 30 menit ya.

  9. 9

    Bakar menggunakan oven listrik dirak tengah suhu 175 derajat celcius api atas bawah selama 20-25 menit. Kalo oven tangkring bakar suhu 150 derajat taruh di rak bawah nanti kalo sudah 15 menit taruh di rak atas selama 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratisa Adhani
Ratisa Adhani @ratisaadhani
pada
Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia
🌻Sharing is Caring🌻
Lebih banyak

Resep Serupa