Kakap Cabe Garam

Kezia Jovindra
Kezia Jovindra @keziajovindra
Semarang

Akhir minggu saatnya menghabiskan sisa2 stock bahan makanan di kulkas..belum belanja, jd pakai bahan seadanya. Masih punya sisa kakap fillet di freezer. Yuuk saatnya diolah sambil #MasakSekeluarga. Dibikin kakap cabe garam, favorit suami. Kali ini dipadukan dengan nasi daun jeruk. Resep nasi daun jeruknya menyusul ya 😁

#markobar_bebasinrasamu
#CookpadCommunity_Semarang

Kakap Cabe Garam

Akhir minggu saatnya menghabiskan sisa2 stock bahan makanan di kulkas..belum belanja, jd pakai bahan seadanya. Masih punya sisa kakap fillet di freezer. Yuuk saatnya diolah sambil #MasakSekeluarga. Dibikin kakap cabe garam, favorit suami. Kali ini dipadukan dengan nasi daun jeruk. Resep nasi daun jeruknya menyusul ya 😁

#markobar_bebasinrasamu
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 lembarkakap fillet, potong kecil2
  2. 5 sdmtepung bumbu
  3. 1/4 buahjeruk nipis
  4. 2 buahcabe rawit merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. Minyak goreng
  7. Margarin
  8. Garam, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kakap yang sudah dipotong dadu, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Sembari menunggu kakap yang sedang direndam, buat adonan tepung dulu. Kita pakai 2 macam tepung: telung basah & tepung kering.

  3. 3

    Adonan tepung basah dibuat agak kental. Lalu siapkan dalam wadah lain: tepung kering.

  4. 4

    Ambil kakap, celupkan dalam adonan tepung basah, lalu masukkan dalam wadah berisi tepung kering. Remas2 sampai tepung menempel sempurna.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan. Sebelum menggoreng, ayak kakap yang sudah dilapisi tepung, agar minyak tidak cepat kotor.

  6. 6

    Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.

  7. 7

    Sekarang kita buat bumbu kakap cabe garam.

  8. 8

    Cincang kasar cabe dan bawang putih.

  9. 9

    Panaskan margarin, tumis bumbu cincang sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masukkan kakap yang sudah digoreng. Aduk rata. Matikan api.

  10. 10

    Kakap cabe garam siap disajikan

  11. 11

    Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kezia Jovindra
Kezia Jovindra @keziajovindra
pada
Semarang
working mom yg hobi masak stlh punya anak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa