Menurut pengalaman saya setelah beberapa kali membuat mie, semakin sedikit air semakin garing & kenyal mie nya,,, kalau terlalu banyak air, mie akan menggumpal & lembek, saat di rebus akan kurang kenyal.Menurut saya membuat mie itu simple & mudah, hanya sy malas dibagian ulen nya 😂 ulen nya tdk hrs sampai kalis sekali, hanya sampai semua tercampur rata saja, tetapi adonannya agak keras. Krn hanya pakai sedikit cairan spy menghasilkan mie yg kenyal.Kalau ada mesin pembuat mie enak ya pastinya tdk perlu ulen2, tinggal cemplung2 trs jadi deh mie nya 😅😂🤣#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor#nilasetiawan37_resep

Nak lanang suka banget sama mie, jadi saya sering bebikin mie buat nak lanang. Selain lebih higienis yg jelas bikin mie sendiri lebih sehat karna bebas bahan pengawet .Kali ini bebikin mie homemade pake telur bebek. Recook resepnya mba @mei_asma05. Teksturnya kenyal, gada bau amis dr telur bebeknya.#ObralCoboy_initelurku#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiTelur#GenerasiAprontis

Bikin mie begini sudah berkali2 dan hapal resepnya. Tapi baru ada niat nulis😁 Ini resep saya dapat dari @novi ummu husna dg sedikit modifikasi. Telur bisa pakai telur ayam. Kalau pakai telur bebek menurut saya lebih gurih. Di step terakhir saya kukus, bikin mie jadi lebih awet.Mienya kenyal enak mantul pokoknya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Perdana bikin mie sendiri, from scratch, tanpa alat. Ngulenin manual, gilingnya juga cuma pake rolling pin, motong2 pake pisau, merenggangkan juga manual ala2 koki2 cina di pelem2.Pas mulai menggiling, adonan dibagi menjadi 2 bagian. Biar menggilasnya gak terlalu berat. Pada percobaan pertama ini butuh waktu sekitar 30 menit utk menggiling manual, motong2, dan merenggangkan per satu adonan.Satu resep menghasilkan 250 gr mie telur yg penyimpanannya dibagi 2 gelundungan. Klo dimasak, bisa buat 3 porsi makan ukuran sedang. Contoh pengolahan menjadi mie nyemek terlampir.#PekanRayaMie#PekanPosbarMie#CocomtangPost_MieApa#CookpadCommunity_Tangerang

Akhirnya penggilingan mienya terpakai😍. Setelah beberapa tahun cuma jadi pajangan dirumah ibuku. Lalu beberapa bulan pindah ke rumahku😂. Perdana banget pakai penggilingan nggak tahu caranya. Pas nyoba pertama nggak putus.Lama banget jadinya buat mie, lama di utak-atiknya. Hahhaha. Pas udah tahu caranya, anak-anak juga suka pakainya. Berasa dapat mainan baru. Hahahha.Alhamdulilah termotivasi banget buat bikin pas lihat mienya mbak @hellenhandru_5088742 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14689025-unicorn-noodles-eggless?invite_token=WjottkgPtQBB7MiVCwWVCm95&shared_at=1625310158warnanya cantik menggoda. Sebenarnya ada warna biru mudanya ini dari bunga telang. Tapi karena aku nggak punya jadi pakai pewarna makanan. Lah malah kurang keluar warnanya, kalah sama warna dari buah naga&daun suji.Alhamdulilah tetap senang aja ya, bisa buat mie sendiri. Mencoba pakai pewarna alami🤗. Rasanya pun nggak kalah enak sama mie yang dijual-jual itu. Hihihi. Tetap kenyal meski tanpa telur.Fix ketagihan buat mie lagi ini😁.#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Banten

Ada sisa tepung ubi yg kubuat kemarin. Daripada nganggur, buat mie aja. Mie nya kenyal, mirip mi instan. Enak jg walau tanpa telur. Ini hasil uji cobaku. Hasilnya jd sekitar210 gr. Aku saranin Klu ga ada tepung ubi, semuanya tepung cakra aja. Aq coba pakai kanji dan tambah baking powder, adonannya lengket, jd harus dipisahin dlu lembaran mie nya. Jd lama. Airnya Jgn kebanyakan ya, ini jg menyebabkan mie jadi lengket. Ikuti resepku ini aja. Klu pakai tepung ubi, aku pakai air 90 ml. Mungkin tepung ubi nyerap air. Dikira aja airnya 60-90 ml.

Bismillah. Entah kenapa kepikiran Mulu untuk buat mie sendiri. Padahal sudah sempet buat 2 mg kemarin, tapi ga puas Krn ga bisa nyetok alias lgs ludes wkwk. Kali ini buat mie warna pink, pink-nya dr buah naga. Lucu2 imut cantik gitu diliatnyaa. Pas dicoba... Suami yg hobi makan mie, langsung bilang 'ini mie nya enak!'.. ish otomatis hepi wkwk

Source : sintaclare ~ dgn penyesuaian.Hijau : bubuk bayamKuning : bubuk wortelMerah : bubuk bit..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon

Resep mie antigagalDengan resep mie telur ini, dijamin kamu bisa jualan mie. Tekstur mienya lembut, tipis, kenyal, tidak mudah putus , tidak lengket,dan mienya jadinya panjang panjang. Tekstur mienya beneran enakk banget. Jangan mikir lagi, ayo cus ke dapur...sekali gilas saja , permukaan adonan sudah langsung mulus, tanpa harus digilas berkali kali .cara membuat mie basah serta tips merebus mie agar tidak lengket, benyek , tidak menggumpal dan tips menyimpan mie agar awet tahan lama Tonton videonya di youtube Smart Mama Vloghttps://youtu.be/HqRM2H4oLJUsubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow instagram @smartmamavlog

Jumat, 12 Maret 2021/#361Masih parade pekan dan posbar mie pemersatu bangsa, gak kenal tanggal muda maupun tanggal tua..Hampir semua kalangan doyan yg namanya "emieh".Bikin emieh homemade lagi, krn stok mie yg dibikin kemarin sudah habis dibikin emieh hayam yamin.Kali ini tertarik nyoba resep mbak Syahla yg judul resepnya mie superkenyal recomended..Katanya tdk mudah hancur. Pas liat komposisinya pake telur dan margarin, plus labu parang/labu kuning yg berpengaruh ke warna mie jd kuning, tdk pucat.Dg sedikit modifikasi langkah yaitu mengistirahatkan adonan sebentar 10 menit saja. Saat proses penggilasan adonan lebih lentur dan tdk lengket, jd penggunaan taburan tapioka hanya sedikit. Saat proses perebusan pun, air rebusan jadinya tidak mengental dan tdk keruh. Dan benar mienya lebih kenyal, apalagi setelah dibilas air dingin. Rasanya stl matang mnrt sy jauh lebih enak, tidak ada rasa langu tepung dibanding dg yg eggless maupun dg egg saja tanpa margarin. Tapi tentu kalorinya jadi lebih tinggi.Source : Syahla Mom Cuisine - Pontianak#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek

Mie homemade pastinya lbh sehat yasumber cookpad Novi Ummu Husna#PejuangGoldenApron3