Kita siapkan bahan bahannya

Masak dahulu bihun, dengan cara mendidihkan air, stelah mendidih masukkan bihunnya, masak 5 menit aduk aduk, matikan api, tutup panci, biarkan 10 menit hingga bihun mengembang dan empuk, kemudian tiriskan dan sisihkan

Potong-potong bawang pre, kemudian sisihkan

Pecahkan telur ke dalam mangkuk

Tambahkan 2 sendok teh bumbu gule ke dalam mangkuk, lada bubuk, dan bumbu penyedap rasa

Kemudian kita masukkan bihun jagung dan bawang pre,

Kemudian kita aduk-aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata

Selanjutnya kita mulai mengisi kulit martabak dengan adonan telur tadi. Caranya bagian tengah kulit pangsit kita isi dengan adonan telur dan bagian pinggirnya dioles dengan perekat

Salah satu bagian kita lipat ke samping, demikian juga sisi seberangnya, sehingga adonan telur tertutupi kulit pangsit

Selanjutnya sisi kanan dan kirinyanya kita lipat sedikit ke dalam, pastikan lipatan rapi, rapat, dan adonan telur tidak keluar

Waktunya menggoreng, kita siapkan wajan dan minyaknya, setelah panas, kita masukkan martabak telurnya😃👍💯

Kemudian kita goreng dengan api sedang, dibolak balik, sampai kuning kecoklatan, kemudian setelah matang kita angkat dan diriskan

Selanjutnya siap dihidangakan. Kita siapkan piring saji lengkap dengan daun selada garnis tomat, cabe rawit, dan saos tomat

Martabak telur praktis dan lezat siap dihidangkan, selamat menikmati😍😋👍💯