Brulee bomb ala-ala

_Budiyarti
_Budiyarti @_budiyarti

Iseng-iseng coba bikin brulee bomb yg lg viral. Di dalamnya bisa diisi sama potongan keju mozarella atau quick melt atau bisa juga ga diisi kayak yg sy bikin soalnya sdh ada keju parut di dalam adonannya jd udah lumayan asin.

Brulee bomb ala-ala

19 orang berencana membuat resep ini

Iseng-iseng coba bikin brulee bomb yg lg viral. Di dalamnya bisa diisi sama potongan keju mozarella atau quick melt atau bisa juga ga diisi kayak yg sy bikin soalnya sdh ada keju parut di dalam adonannya jd udah lumayan asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyasosis atau bisa pakai ayam cincang, dll (me:sosis)
  2. 2 buahbawang putih, cincang halus
  3. 1/2bawang bombay, cincang halus
  4. 3 sdmmentega/margarin
  5. 4 sdmtepung terigu
  6. 250 mlsusu cair UHT full cream
  7. Secukupnyamerica
  8. 3 sdm munjungkeju quick melt yg sdh diparut
  9. Sejumputgaram (opsi klo mergarinnya asin ga perlu tambah garam)
  10. Bahan baluran tepung
  11. Secukupnyatepung terigu
  12. 1 buahtelur, kocok lepas
  13. Secukupnyatepung roti (breadcrumbs)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil sosisnya. Topping isiannya ini bisa di ganti daging cincang, ayam cincang, smoked beef, wortel parut, dll sesuai selera. Tapi disini saya cuma pakai sosis 5 buah.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak utk menumis. Masukkan sosis tumis hingga hampir matang lalu masukkan bawang putih, bawang bombay. Tumis sebentar aampai aromanya keluar lalu angkat.

  3. 3

    Masih di panci/wajan yg sama, masukkan 3 sdm mentega, jika sudah mencair semua masukkan tepung terigu, aduk rata 1 menit atau hingga sdh tdk ada aroma tepung mentah, kemudian masukkan susu cair setengah dulu, lalu aduk rata, jika sudah rata masukkan lagi sisa susu cairnya, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan merica dan keju parut (keju bisa ganti chedar klo mmg tdk ada quick melt ya bund). Tes rasa, jika sdh cukup asin, tdk perlu ditambahkan garam.

  5. 5

    Masukkan tumisan bawang dan sosis tadi, aduk rata, lalu matikan api. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di bulat2.

  6. 6

    Setelah adonan dingin, ambil sekitar 17-20gram adonan lalu bulat2kan. Jika ingin menambahkan potongan mozarella/quick melt, silahkan lakukan pada proses ini ya. Bulat2kan semuanya lalu setelah selesai masukkan ke kulkas sektar 30 menit agar adonan mengeras sedikit.

  7. 7

    Setelah 30 menit brulee siap di tepungi. Masukkan kedalam tepung terigu terlebih dahulu, kemudian masukkan ke kocokan telur, lalu masukkan ke tepung roti. Lakukan langka ini sampai semua brulee sudah ditepungi.

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng brulee sampai golden brown. Brule siap disajikan, bisa pakai mayonnaise atau saus sambal utk saus cocolannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Budiyarti
_Budiyarti @_budiyarti
pada

Komentar

Resep Serupa