Oseng-Oseng Janggel Ati Ayam Telur Puyuh (Jagung muda)
Kalo di tempat saya jagung muda tu disebut janggel. Resep warisan bulik tercinta di Jogja, dulu wkt msh tinggal sm bulik beliau sering masak ini. Isinya telur puyuh, bs diganti ati ayam, bakso atau tetelan. Kebetulan hari ini saya kombi telur puyuh sm ati ayam, biasanya saya cm milih salah 1 aja. Cabe jg bebas, mau cabe besar, keriting, cabe rawit merah. Hari ini cm ada cabe rawit hijau dikulkas, kurang pedes jadinya. Biasanya saya pake cabe rawit merah, td lupa ga beli. Selamat mencoba... 😍😍😍
Oseng-Oseng Janggel Ati Ayam Telur Puyuh (Jagung muda)
Kalo di tempat saya jagung muda tu disebut janggel. Resep warisan bulik tercinta di Jogja, dulu wkt msh tinggal sm bulik beliau sering masak ini. Isinya telur puyuh, bs diganti ati ayam, bakso atau tetelan. Kebetulan hari ini saya kombi telur puyuh sm ati ayam, biasanya saya cm milih salah 1 aja. Cabe jg bebas, mau cabe besar, keriting, cabe rawit merah. Hari ini cm ada cabe rawit hijau dikulkas, kurang pedes jadinya. Biasanya saya pake cabe rawit merah, td lupa ga beli. Selamat mencoba... 😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya, kupas & cuci bersih wortel, jagung muda, bawang merah, bawang putih, wortel, lengkuasnya.
- 2
Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuasnya bs digeprek atau diiris2. Potong2 ati ayamnya sesuai selera. Potong2 korek api wortel & jagung muda.
- 3
Siapkan wajan/penggorengan, beri sedikit minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe & yg terakhir masuk adalah daun salam & lengkuas. Tumis smp harum.
- 4
Setelah harum masukkan jagung mudanya, aduk2, tunggu sebentar.
- 5
Kemudian masukkan 2 gelas air, gula jawa/merah, garam & kaldu ayam royc*. Masak hingga airnya mendidihkan.
- 6
Setelah mendidih masukkan ati ayam & telur puyuhnya, aduk sebentar. Tunggu hingga bumbu meresap.
- 7
Terakhir setelah bumbu meresap masukkan wortelnya, aduk & koreksi rasanya. Oseng2 janggel ati ayam telur puyuh siap dihidangkan. Selamat mencoba... 😍
Resep Serupa
-
Oseng Janggel (Jagung Muda) Telur Puyuh Kecap Oseng Janggel (Jagung Muda) Telur Puyuh Kecap
Dulu waktu di rumah sering dimasakin ini sama bapak. Sekarang karena kost beda kota jadi masak sendiri🥺
-
Oseng jagung muda (putren) telur puyuh Oseng jagung muda (putren) telur puyuh
Salah satu comfort foodEnak ☺️Seperti biasa, tumisan sy tanpa cabe hahaha sbnrnya ga prnh stock cabe lg si..krn lbh banyak masuk tong sampah drpd dipake masak. Makanya kl masak, ga prnh pake cabe 🙈 masakan jd krg berwarna si..tp gpp..yg penting rasanya ttp enak hehehePengganti cabe jelas aja cabe bubuk kaya boncabe dkk nya 😅#PejuangGoldenApron3
-
Oseng janggel (jagung muda) telur puyuh Oseng janggel (jagung muda) telur puyuh
-
-
Oseng jagung muda dan telur puyuh Oseng jagung muda dan telur puyuh
Ada bahan di kulkas ya dimasak aja.
-
-
Oseng""Ati Ayam dan telur Ayam muda bumbu iris Oseng""Ati Ayam dan telur Ayam muda bumbu iris
Lagi pengen banget makan yg pedas"" hari ini tapi males banget nghalusin bumbu atau ngulek bumbu,,,,yaaa jadinya bumbunya amburadul terpaksa di iris semua,,,
-
Oseng Telur Puyuh Oseng Telur Puyuh
Ini khusus buat si kecil yang doyan tahu dan telur puyuh, so bikinnya no cabe rawit ya mommm
Dwi Rohma Agustin -
Oseng Baby Corn (jagung muda)Telur Puyuh Oseng Baby Corn (jagung muda)Telur Puyuh
ni sbnrx masakan td mlm ,bru sempat uploud krg😀😀😀 bingung mau masak apa ,kepasar cm beli telur puyuh ,jagung muda n pakcoy. ya uda lh dimasak alakadarx yg penting ennaakkk😋😋😁😁
-
Oseng Jagung Muda Telur Puyuh dan Perkedel Tahu Oseng Jagung Muda Telur Puyuh dan Perkedel Tahu
Udah lama gak makan telur puyuh, jadi pengen. Sekalian perkedel tahu, yummy!
-
Oseng Telur Puyuh Oseng Telur Puyuh
Ini dia salah satu olahan telur puyuh yg direbus cuma 5 menit itu (post sebelumnya) sungguhh gurih nyyaamm nyyaamm😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar