Bubur Merah Putih

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Keingatan ibundaku masak bubur beras ketika kami ultah atau acara bersih desa di kampungku nun jauh disana. Rasanya manis dan gurih. Ini resep mb Ry's Kitchen, Bubur Merah Bubur Putih.
#GA_TheNextLevel
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBanjarbaru
#DutaRecookBeraksi
#CookpadCommunity_Kalsel

Bubur Merah Putih

11 orang berencana membuat resep ini

Keingatan ibundaku masak bubur beras ketika kami ultah atau acara bersih desa di kampungku nun jauh disana. Rasanya manis dan gurih. Ini resep mb Ry's Kitchen, Bubur Merah Bubur Putih.
#GA_TheNextLevel
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBanjarbaru
#DutaRecookBeraksi
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 orang
  1. 250 grberas ketan putih, bersihkan dan rendam air
  2. 250 grberas
  3. 250 grgula kelapa
  4. 65 mlsantan instan + 40 gr santan bubuk
  5. 7 lembardaun pandan
  6. 1/2vanilliĺ
  7. 3 sachet@27 gr susu bubuk Dancow putih
  8. 1 st+ 1 st garam
  9. Kurleb 3 liter air mendidih

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahannya, bersihkan ketan dan beras, kemudian rendam dalam air, kurleb 2 jam. Sisir gula kelapa, beri sedikit air, cairkan diatas kompor sambil ditekan, beri vanilli dan aduk rata. Cairkan susu bubuk dengan air mendidih dalam panci tersendiri.

  2. 2

    Setelah direndam, cuci lagi beras dan ketan. Tambahkan 2 liter air mendidih, aduk rata dan masak dalam magic com. Setelah air agak surut, tambahkan santan, 1 st garam dan 3 lembar daun pandan yang disimpul. Tambahkan air panas dan Aduk rata, masak hingga setengah matang.

  3. 3

    Kemudian pindahkan setengah bagian bubur ke dalam panci yang berisi susu cair, tambahkan 1 st garam, 300 ml air panas dan daun pandan. Aduk rata, masak diatas kompor sambil diaduk hingga matang. Setengahnya lagi biarkan dalam panci magic com, tambahkan gula cair dengan cara disaring, pandan dan 300 ml air mendidih. Aduk rata, masak hingga matang.

  4. 4

    Jangan lupa bubur merahnya juga diaduk agar tidak berkerak di dasarnya. Cek rasa, angkat. Sajikan dengan diselang-seling sesuai selera.

  5. 5

    Bisa dinikmati rame-rame, atau untuk hantaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa