Cakwe

Jajanan satu ini banyak sekali kita temui di pedagang kaki lima. Selama ini prosesnya saya kira cepat dan mudah. Soalnya bahannya y memang simple. Tapi waktu buatnya itu lama banget. Salut sama tukang cakwe yang tiap hari melalui proses ini terus. Ini saya buat setengah resep, jadinya sdh lumayan banyak. Cukup buat sekeluarga.
Resep Vita Jaurina
Recook by me
#JanganCakwekanAku
#BeresCloverJan2021
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
Cakwe
Jajanan satu ini banyak sekali kita temui di pedagang kaki lima. Selama ini prosesnya saya kira cepat dan mudah. Soalnya bahannya y memang simple. Tapi waktu buatnya itu lama banget. Salut sama tukang cakwe yang tiap hari melalui proses ini terus. Ini saya buat setengah resep, jadinya sdh lumayan banyak. Cukup buat sekeluarga.
Resep Vita Jaurina
Recook by me
#JanganCakwekanAku
#BeresCloverJan2021
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan kering terlebih dahulu (tepung, bp, soda dan garam). Kemudian masukkan campuran telur dan air serta minyak (karena saya buat setengah resep jadi minyak 1 sdm dan campuran air serta telur 165 ml). Aduk asal rata saja. Tutup wadah dg kain lap bersih dan diamkan 10 menit.
- 2
Setelah 10 menit kita ulang adonan dengan teknik pull n fold. Tarik lalu lipat sambil ditekan2 ujung kepal jari. Lakukan sebanyak 2-3 kali putaran. Bentuk bulat bulat adonan. Atasnya diberi olesan minyak dan tutup dengan plastik. Adonan harus menempel di plastiknya y. Masukkan ke kulkas (adonan saya masuk jam 3 sore keluar jam 5 pagi).
- 3
Besoknya keluarkan dari kulkas. Kemudian diamkan suhu ruang selama 1 jam. Taburi alas dengan tepung tipis saja. Adonan sangat lentur jadi tidak perlu digilas2. Rentangkan adonan sesuai ketebalan dan panjang yang kita inginkan kemudian potong. Jika adonan lengket bisa diberi sedikit tepung.
- 4
Panaskan minyak dengan api besar sampai benar2 panas. Kemudian kecilkan api ke api sedang. Masukkan adonan cakwe kemudian siram2 terus dengan minyak panas sambil di bolak balik. Adonan cakwe akan mengembang 3x lipat. Jika sudah kuning keemasan cakwe bisa diangkat dan ditiriskan.
- 5
Cakwe yang dihasilkan akan mengembang dan dalamnya berongga seperti ini.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cakwe Cakwe
Cakwe jajanan pinggir jalan yang mempunyai banyak penggemar. Diantara penggemarnya adalah pasukan saya. Mereka doyan sekali dengan cakwe. Pembuatan cakwe sebenarnya mudah yang membuat lama adalah proses restingnya atau mengistirahatkan adonannya. Minimal 8 jam untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Makasih mami @PutriChristian sudah menjadi admin yang baik selama saya bergabung d Clover. Semoga mami makin sukses trs yResep @PutriChristianCooksnap any tri#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClover#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Any Tri -
Cakwe Cakwe
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan bedah resep clover edisi januari 2021.kali ini clover ditantang untuk membuat cakwe yang mengembang dan kopong.ada beberapa tips sukses membuat cakwe:1.istirahatkan adonan 8-12 jam2.goreng dalam minyak banyak (deep fry) dan suhu panas yang tinggi karena cakwe ini menggunakan soda kue,buka menggunakan ragi3.bolak balik cakwe selama menggoreng supaya mengembang & matang merata4.jangan menggoreng cakwe banyak-banyak dalam satu penggorenganSource:frida frida.sumber resep asli dari @lilianawijaya86 dan @icenguikSource sauce:@dhiahodhie#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#GA_TheNextLevel olive bunda qonita -
Cakwe Cakwe
Beres Clover bulan ini temanya Cakwe. Nah cakwe yang berhasil itu yang bisa berongga didalamnya. Lihat-lihat resep cakwe semuanya butuh waktu lama buat resting nya, dan ini Nemu resep yang cuma 4-5 jam aja. Tanpa ragi lagi. Cuss cobain. Hasilnya 😍 berongga dong.Tips:1. Setelah adonan diistirahatkan 3 jam (akhir) jangan terlalu ditekan ketika dipipihkan.2. Goreng dengan banyak minyak supaya matang merata hingga ke dalam. Dan cakwe juga mengembang sempurna.3. Setelah minyak panas, kecilkan api. Goreng dengan api kecil supaya cakwe matang merata dan tidak cepat gosong.4. Menguleni cakwe berbeda dengan menguleni adonan roti. Tidak perlu hingga Kalis elastis dan tidak perlu ditekan terlalu keras. (Karena ini tidak pakai ragi)#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookingloversSource: Yulia Prattiwihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14505706-cakwe-tanpa-ragi-4jam?invite_token=d375jWza4uEPFCUMjzJ8omNf&shared_at=1612086762 Anggunvila -
Cakwe Cakwe
Assalamualaikum Wr WbSenin,4 Jan 2021.Beres dari Clover kali ini menantang kita untuk membuat CAKWE selain bahannya mudah ada juga hal menantang menurut saya, yaitu lama proofing dimana proofingnya 15 jam bisa gunakan masa proofing 8 jam.Untuk penggunaan baking soda saran saya jangan over ya agar rasa pahit dari baking soda tidak menyengat.Karena ini percobaan ke dua saya.Yang pertama bikin over baking soda alias ke tumpahan banyak hiks hiks 😥Happy Cooking Moms......#TimGulaJawa#PejuangGoldenApron3#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#BeresCloverJanuari2021#JanganCakwekanAku#ResepMommyZoe Laila Dawud -
Cakwe Cakwe
Selalu jadi tim mefet saat BeRes nya clover hehehe..Tak apa lah ya yg penting aku ga bolos Selalu menyempatkan buat disela2 kesibukan sebagai emak2 super rempong setiap harinya🤣.Tema beres bulan januari 2021 ini cemilan favorit saat dijakarta dulu.Saya tuh suka sekali sama cakwe,,tapi paling ga suka bubur ayam dikasih cakwe xixixi,,entahlah pokoknya ga suka aja menurutku aneh,jadi dr kecil klo makan bubur ayam dijakarta ga pernah pake cakweSekalian setor untuk golden apronnya ya mamah,,and mincan clover ak setir beres yeees.Ini menurutku masih belum perfect,,tapi next ak coba lagi yak.Sourch resep by @ichenGuikRebake by annie aprilia#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Merauke#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3 Annie Aprilia (annie'kitchen) -
Cakwe Cakwe
BERES Clover kali ini all about cakwe, yuk #JanganCakwekanAku. Yuk cobain.Untuk resep ini tipe cakwe nya padat ya, tidak terlalu kopong di bandingkan dengan memakai ragi.Source Resep : Evana Tatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13821555-cakwe-%E6%B2%B9%E6%9D%A1?invite_token=oNAB6gnf1HNU8Zy6pSdASNYk&shared_at=1611985731#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3#HuntersInAction#HuntersInAction_recookevana#CookingBakingHunters Galia salfitri -
Cakwe Cakwe
Bismillah😊Minggu ini kita Plesiran ke DEPOK yuk,cari Jajanan yang penuh dengan kenangan😁ea😂Sejak masih SD udah doyan bgt sama yg namanya Cakwe,makanya sekalian aja deh bikin sendiri biar lbh puas dan banyak hasilnya 😁aku Cooksnap Resepnya mba @khumairahs_kitchen dari CookPad Community Depok,Resepnya MantuL pisan euy🤤dan aku juga sedikit modifikasi cara & proses pembuatan nya karena menyesuaikan dengan bahan yg ada yah ManTeman🤗untuk Saus nya ini,aku pake Resep Saus Cakwe ala abang² sekolah an YeS🤭#CookiesPlesiran_Depok#CookpadCommunity_Tangerang Sinta Muller -
Cakwe Cakwe
Dingin2 ....butuh yg anget2...😆😆😜. Ngemil lagi ngemil lagi kaapn kurusnya..😜😜😆🤭Udah lama pgn bikin cakwe sbnrnya, jajanan jaman SD terfavorit...😍🤤🤤.Tgl di rantau blum prnh jumpai pedagang cakwe, Hmmm oke lah bikin sndiri😎😋.Kebetulan banget baru gabung sama temen2 #PeDa... Di sana di ksih tugas buat ngerecook resep nya salah satu anggota yg kedapatan kocokan recook dan jatuh pada mba @Endah Triana, dan ketemu deh resep cakwe yg simpel 😍😍🤤Ini saya buat separo dr resep asli ya..soalnya yg makan dikit😆😋🤭🤭Source: Endah Triana#GenkPejuangDapur#GenkPeda_EndahTriana#PejuangGoldenApron2 AzizahPrantoro
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar