Lapis pepe ombre

Asmaa Aulia
Asmaa Aulia @Asmaa_Aulia
Bogor, Indonesia

Masih belum bagus hahaha 😀. Itu biru ya malah jadi hijau di foto 🤨
Source: Mba Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176301-lapis-pepe
Source: Mba Putri Christian https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14005884-kue-lapis-pepe-ombre

#ComboAnjangsana_KhasBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Lapis pepe ombre

5 orang berencana membuat resep ini

Masih belum bagus hahaha 😀. Itu biru ya malah jadi hijau di foto 🤨
Source: Mba Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176301-lapis-pepe
Source: Mba Putri Christian https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14005884-kue-lapis-pepe-ombre

#ComboAnjangsana_KhasBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 5 SDMtepung tapioka
  3. 15 SDMgula pasir
  4. 2 bungkussantan instan
  5. 2 1/2 gelasair matang
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyapewarna biru
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk olesan loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan beserta air beserta dan garam aduk hingga gula tercampur rata dan air mendidih. sisihkan dan tunggu hingga dingin

  2. 2

    Setelah dingin masukkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk hingga rata kemudian saring.

  3. 3

    Siapkan kukusan, bungkus tutup panci dengan kain. Olesi loyang yang akan kita pakai dengan sedikit minyak goreng. Letakkan pada posisi yang pas pada kukusan.

  4. 4

    Setelah mendidih tuang 100 ml santan yg dicampur dengan pewarna (sesuai mau kita ya takaran warnanya, sy pakai untuk lapisan pertama ini agak pekat warnanya) tuang dlm cetakan kukus selama 3 menit. Untuk lapisan berikutnya tambahkan pewarna lebih sedikit dr pewarna sebelumnya, tambahkan sedikit berwarna lagi untuk lapisan berikutnya. Lakukan hingga adonan habis. Saya memakai takaran 70-80 gr untuk setiap 1 kali tuang adonan. Gunakan timbangan agar pas.

  5. 5

    Jika adonan sudah habis. Terakhir kukus selama 30 menit. Setelah matang keluarkan dari dandang angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asmaa Aulia
Asmaa Aulia @Asmaa_Aulia
pada
Bogor, Indonesia
ℍ𝕚! ɳαɱαƙυ Αʂɱαα Αυʅια.𝕌𝕞𝕦𝕣 ƙυ 13 ƚαԋυɳ.𝔸𝕜𝕦 ʂυƙα Ⴆυαƚ ႦҽɾႦαɠαι ƈҽɱιʅαɳ υɳƚυƙ ƙҽʅυαɾɠα ԃιɾυɱαԋ.𝕄𝕦𝕝𝕒𝕚 Ⴆιʂα Ⴆυαƚ ƙυҽ ʂααƚ #𝘋𝘪𝘳𝘶𝘮𝘢𝘩𝘢𝘫𝘢.𝕊𝕒𝕝𝕒𝕞 ᖽᐸᘿ₦ᗩᒪ Sᘿᘻᑘᗩ 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa