Donat Kampung
Bismillah, pernah ga sih kl bikin donat udah di cetak cakep2 pas di goreng dan mateng malah penyok-penyok ? Kl pernah kita senasib 🙋🏻♀️ jadi ceritanya kemarin baca tips dari akun ig nya mba heni (henicuisine) beliau kasih tips supaya donat tetap cantik, salah satunya beliau dapatkan dr temannya juga yaitu setelah di rounding dan di cetak dengan cetakan donat taruh deh donat nya diatas kain serbet bersih yang dialasi tepung dahulu, nah aku coba deh ya tips yg satu itu karena tips yg lain sudah pernah aku praktekan dan hasilnya penyak penyok juga 😂 Alhamdulillah praktekin pakai tips kain ini lumayanlah cakepan nih donatnya. 😬
Kenapa pakai kain? Alasan nya karena waktu proofing kain akan meresap keringet sidonat(sesimple itu pemirsah) tp make sense sih..
Nah waktu mengangkat donat saat mau di goreng tangan lumuri dulu dengan tepung sedikit dan juga harus pake perasaan ya.
Donut worry be happy ☺️
Donat Kampung
Bismillah, pernah ga sih kl bikin donat udah di cetak cakep2 pas di goreng dan mateng malah penyok-penyok ? Kl pernah kita senasib 🙋🏻♀️ jadi ceritanya kemarin baca tips dari akun ig nya mba heni (henicuisine) beliau kasih tips supaya donat tetap cantik, salah satunya beliau dapatkan dr temannya juga yaitu setelah di rounding dan di cetak dengan cetakan donat taruh deh donat nya diatas kain serbet bersih yang dialasi tepung dahulu, nah aku coba deh ya tips yg satu itu karena tips yg lain sudah pernah aku praktekan dan hasilnya penyak penyok juga 😂 Alhamdulillah praktekin pakai tips kain ini lumayanlah cakepan nih donatnya. 😬
Kenapa pakai kain? Alasan nya karena waktu proofing kain akan meresap keringet sidonat(sesimple itu pemirsah) tp make sense sih..
Nah waktu mengangkat donat saat mau di goreng tangan lumuri dulu dengan tepung sedikit dan juga harus pake perasaan ya.
Donut worry be happy ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni bahan kecuali margarin dan garam
- 2
Jika sudah setengah kalis, masukan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis kurang lebih 15 menit
- 3
Bagi adonan dengan timbang @34gr, rounding dan taruh adonan diatas kain yg telah ditaburi tepung atau kalau tidak ada kain pakai kertas baking. Diamkan 30menit
- 4
Tekan adonan, cetak dengan cetakan donat size yg kecil atau bisa pakai jari telunjuk yg sebelumnya di lumuri tepung terigu. Diamkan kembali 20 menit, goreng dengan minyak, dengan api kecil saja.
- 5
Jika yg atas sudah kecoklatan Balik sisi donat, masak hingga matang, angkat dan tiriskan diatas cooling rack.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)