Selai Sirsak

Ari Topianti
Ari Topianti @aritopi
Yogyakarta

Awalnya bikin selai ini cuma iseng sih,krn sayang aja sirsak dpn rumah kalo mateng cuma di diemin di kulkas sampe berhari2 gk ada yg nyentuh 😔.

🎶🎶 Baru ku sadari,,,oooh ternyata 🎶🎶 bikin selai itu emng butuh waktu longgar alias gak bisa di ganggu gugat 😄😄 ini td butuh waktu 2.5jam gaesss 😅

Eeh tp terbayarlah sama rasanya yg asam manis pas di lidah,apalagi dipadukan kulit nastar yg gurih,cucok deh👌

Selai Sirsak

19 orang berencana membuat resep ini

Awalnya bikin selai ini cuma iseng sih,krn sayang aja sirsak dpn rumah kalo mateng cuma di diemin di kulkas sampe berhari2 gk ada yg nyentuh 😔.

🎶🎶 Baru ku sadari,,,oooh ternyata 🎶🎶 bikin selai itu emng butuh waktu longgar alias gak bisa di ganggu gugat 😄😄 ini td butuh waktu 2.5jam gaesss 😅

Eeh tp terbayarlah sama rasanya yg asam manis pas di lidah,apalagi dipadukan kulit nastar yg gurih,cucok deh👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1250 grDaging sirsak tanpa biji
  2. 650 grGula pasir (me : 600 gula pasir + 50 gula palem)
  3. 6 buahcengkeh
  4. 4 ruaskayu manis
  5. 2 sdmButter

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar daging sirsak tanpa biji

  2. 2

    Tuang ke dalam wajan,masukkan cengkeh & kayu manis. Masak sambil di aduk-aduk sampai airnya menyusut.Pakai api sedeng aja,aduk terus.

  3. 3

    Setelah air menyusut,kecilkan api agar selai tak meletup-letup. Kemudian masukkan gula pasir,aduk terus hingga selai agak kering,lanjut masukkan butter. Aduk terus selai hingga menjadi pulung dan berwarna kecoklatan. Matikan api,dinginkan selai.

  4. 4

    Setelah selai dingin,sekalian aku bentuk bulat buat isian nastar. Sebagian lg aku masukkan toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Topianti
Ari Topianti @aritopi
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa