Asinan Jeruk Bali (Pomelo)

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5jeruk bali ukuran kecil
  2. 1/2jeruk nipis ukuran sedang
  3. 8cabai merah keriting
  4. 10cabe rawit
  5. 3 kepinggula merah
  6. 1 kepingterasi bakar
  7. 6 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. 6-7 sdmair asam jawa
  9. Garam (secukupnya)
  10. 1200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jeruk bali lalu suwir bulirnya

  2. 2

    Ulek/blender kasar cabai merah keriting, cabai rawit dan terasi

  3. 3

    Didihkan air dalam panci, masukkan gula merah. Tunggu hingga mencair. Masukkan bumbu yang sudah di ulek/blender. Tambahkan gula, air asam jawa dan garam. Koreksi rasa

  4. 4

    Jika dirasa sudah pas, masukkan jeruk bali. Rebus sebentar, matikan api

  5. 5

    Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga dingin. Tambahkan setengah jeruk nipis peras. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisha Darmarani
Aisha Darmarani @aishadarmarani
pada
Karanganyar, Solo

Komentar

Resep Serupa