Bikin ini untuk teman makan pempek, cireng, ataupun olahan Aci lainnya. Recook resepnya Uni Adis Sabrina, author Cookpad dari Bandung yang sudah berbagi ilmu tentang pempek di acara Sharing CoDe Senin malam lalu. Menurut beliau penggunaan gula aren dan gula kelapa/jawa sengaja dilakukan agar cukonya berwarna pekat yang khas cuko pempek dan rasanya lebih enak. Saya buat hanya 1/10 dari resep aslinya.Sumber : Adis SabrinaLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=txnSktZBxGbgo6YwR6coupDd&shared_at=1613542392#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok

Cooksnap resep cuko pempek Palembang mbak @adelia_260486 . Kebetulan mbak Adel sharing ilmu tentang pembuatan pempek di grup Cooking Community Class.Saya membuat 400 ml, jadi bahan yang digunakan saya sesuaikan lagi.Cuko resep mbak @adelia_260486 enak, pedes dan asamnya pas.#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Pempek dimakan dengan kuah atau saus cair yang oleh masyarakat Palembang disebut ‘cuko’. Cuko terbuat dari campuran air gula merah/gula batok, gula aren, asam jawa, bawang putih dan cabe rawit. Ada juga yang menambahkan cuka putih / cuka masak untuk menambah keasaman. Cuko ini dibuat dengan cara dididihkan. Cuko yang enak memiliki aroma yang kuat, kekentalan, rasa pedas, asam dan asin yang pas.Sebelumnya saya sudah pernah buat cuko pempek sederhana. Nah ini baru puaas bnr2 cuko dari aslinya setelahnsharing kedatangan #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok jadi saya mencoba #RecookDepok_PempekIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ExSrFMytUza5ZEULtkdxM6di&shared_at=1613637233#RememberGenkPeDa_DapurAirinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14597517-cuko-pempek?invite_token=9xLkuGw7hnjCcdovgn5zQ2U9&shared_at=1613738351Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Bismillah, Senin sharing di CoDe minggu ini membahas tentang pempek oleh Uni Adis Sabrina, pembuatan Cuko pempek ala uni Adis ini merupakan ilmu baru buat saya, karena komposisi gula aren dan gula jawa, serta penggunaan cabe rawit beserta tangkainya dan bawang putih beserta kulitnya, ini cukonya enak banget, apalagi pembuatan cukonya didiamkan dulu untuk air gulanya selama 2 hari ya. mohon maaf saya bandel😁 jadi air gulanya langsung diolah dihari itu juga dan langsung dicampur bahan lain dan dimasak lagi, karena ku tak sanggup menunggu lama😂.Oh iya untuk resep cuko yang saya buat hanya sebanyak 1/10 dari resep aslinya, jadi misalkan di resep uni Adis, air yang dibutuhkan 10 liter, dan saya hanya buat 1 liter saja (1000ml) dan otomatis bahan lainnya menyesuaikan ya.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ZWDRAAatA5QXDKrvPMaevefU&shared_at=1613468267Source : Adis Sabrina by Tania Helena#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Teman makan buat pempek, resep dr uni Adis. Terima kasih ni, manteppp bngt cukonya 👍🤤Source: Adis Sabrina#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#TAMUCODE_ADIS#RECOOKDEPOK_PEMPEK#Week38#MasakItuSaya

Setor recook yang telat gegara semalem ketiduran ngelonin bocil 😁😁Dari sekian kali buat kuah cuko menurut saya ini rasanya yang paling pas. Resep dari uni Adis yang Senin kemarin sharing di WAG code.Resep aslinya gula, asam jawa, garam dan cuka dimasak terlebih dahulu sampai matang kemudian didiamkan 2 hari baru dimasak kembali dengan bumbu halus.Saya pakai cara cepat langsung dicampur semua jadi satu 🤭🤭Resep aslinya dibawah ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=AtLYVYxH6geHjJoXviCVJrSp&shared_at=1613986120Source : Adis SabrinaRecookDepok_PempekTemanCode_AdisCookpadCommunity_Depok

Bismillaah...Hasil belajar SPATULA 3C bersama mamican @desfita_rozzen 💜, membuat pempek dan cuko nya. Mantul banget mi, saya tambahkan asam jawa.Source : @desfita_rozzen#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#AuthorsBandungHebring#MasakSetiapBagian

Menurut aku kalau makan pempek tuh tergantung bagaimana rasa cukonya. Karena cuko itu yg membuat rasa pempek jadi makanan yg punya rasa khas tersendiri. Resep cuko ini tanpa cuka, jadi hanya menggunakan asam jawa. Tetap segar rasanya, sesuaikan selera saja ya rasa asamnya. Di sini aku pakai cabenya juga sedikit karena request keluarga di rumah😍 Aku buat setengah resep dari resep aslinya.Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392921-cuko-pempek-palembang?invite_token=o6Huh3jwiVDo7s8T3ULmeWna&shared_at=1613870822#CookpadCommunity_Cilegon

Sekeluarga doyan banget sama pempek, karna bkin pempek itu lumayan effort nya, jd memutuskan bikin cuko nya aja dan pempek tinggal beli jadi. Abis dikirimin gula aren dari lampung langsung eksekusi cuko pempek gula aren nya 👍

Cuko kali ini agak pedas karena saya beri 5 buah cabe rawit hijau, sesuai dg request dari si kakak. Diresep ini saya membuat 1/5 bagian dari resep aslinya.Terima kasih untuk sharing ilmu dan inspirasi resepnya mbak @adelia_260486 ...Source : Adelia FirdausLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13958323-cuko-pempek#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#PempekPalembangAdeliaFirdaus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#Kopijos_Oktober

Menurut ku makan pempek-pempek tanpa cuko rasanya kurang pas aja ya. Kali ini saya buat cuko yang resepnya mudah saja.Rasanya pedas manis asam dan mantap. Bisa menambahkan ebi yang sudah disangrai. Karena di rumah ada yang alergi jadi aku tidak menggunakan ebi.#cookpadcommunity_bandung#cocomba

Saya penggemar berat pempek. Salah satu pempek favorit saya adalah pempek dekat stasiun pasar minggu. Menurut saya, pempek akan semakin nikmat kalau cuko (kuah pendamping) nya enak. Cuko enak itu yang kental, berwarna gelap, manis sedikit, asam-asin-pedasnya kuat..Setelah beberapa kali coba, InsyaAllah ini resep yang paling mirip dengan cuko kesukaan saya.. Cuss bikin 😘