Terong Bakar
#PejuangGoldenApron3
#Resep39
#22Febsd28Feb
#CookpadCommunity_Kalsel
Waktu masih tinggal di Madiun, belum pernah nemu terong bakar. Setelah bermukim di Banjarmasin, banyak kenal menu menu baru. Termasuk terong bakar. Praktisdan cepat bikinnya. Tinggal dibakar di kompor saja. Tidak perlu dibakar di bara arang.
Rasanyaa... Hmmm manis manis ada sangitnya. Pass dicocol ke sambel terasi atau sambel pecel
Terong Bakar
#PejuangGoldenApron3
#Resep39
#22Febsd28Feb
#CookpadCommunity_Kalsel
Waktu masih tinggal di Madiun, belum pernah nemu terong bakar. Setelah bermukim di Banjarmasin, banyak kenal menu menu baru. Termasuk terong bakar. Praktisdan cepat bikinnya. Tinggal dibakar di kompor saja. Tidak perlu dibakar di bara arang.
Rasanyaa... Hmmm manis manis ada sangitnya. Pass dicocol ke sambel terasi atau sambel pecel
Cara Membuat
- 1
Siapkan terong ungu panjang. Cuci bersih. Tidak usah dikupas kulitnya.
- 2
Letakkan terong di kompor. Posisikan ujung terong pas di atas tungku. Nyalakan api.
- 3
Bakar terong hingga kulitnya mulai kering terbakar.
- 4
Kemudian balik. Bakar lagi sisi sebelahnya.
- 5
Setelah bagian ujung mateng, geser posisi terong, bakar bagian tengah terong. Lakukan hal yang sama seperti membakar bagian ujung terong.
- 6
Setelah bagian tengah mateng, geser lagi posisi terong. Sekarang bagian pangkal yang dibakar. Jika satu sisi sudah matang, balik sisi sebelahnya.
- 7
Test tingkat kematangan dengan menekan terong. Jika sudah empuk, berarti sudah matang. Jika belum, ulangi lagi membakar di bagian yang masih keras. Misalnya di ujung, atau di pangkalnya.
- 8
Jika sudah empuk rata, angkat dari api. Tunggu suhunya turun sebentar, hingga agak hangat. Kemudian kelupas kulitnya dengan bantuan ujung pisau.
- 9
Lakukan hingga bersih,semua kukit terkelupas. (Istilah yang tepat memang dikelupas, ditarik pelan pelan kulitnya)
- 10
Kemudian potong potong untuk sekali suapa. Enak disajikan bersama sambal. Bisa sambal terasi, bisa juga sambel pecel.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong Bakar Terong Bakar
#MurahMeriah#SiapRamadan#cookpadcommunity_BlitarDi sekitar tempat tinggal saya(Thai) kebanyakan yang jual ini beserta macam2 sate adalah orang keturunan Cina,karna rasa pedas dari terong ini adalah Mala'(pernah saya tulis resep diawal).ini termasuk salah satu makanan favorit di thai kalau pas lagi malas masak.Tentunya dengan resep ala saya sendiri 😀dan lebih enak kalau terongnya benar2 dibakar diatas arang ya Bunda,karna saya belum punya jadi alakadarnya saja ini
-
-
Terong Bakar Terong Bakar
Sering ngungkep ayam.. Kalo udh mateng ayam di tirisin kemudian bumbu sama kuahnya di buang gitu aja. Iseng waktu itu sisa air ungkepan ayam aku buat celupin terong dan ampas bumbunya aku buat polesan diterongnya lalu dibakar.. Ternyata enak lho.. Ga kalah sm yg suka ada di resto yg mutunya harga kaki lima rasa bintang lima.. Cobain yuk..
-
Terong Bakar Terong Bakar
Efek #dirumahaja bahan makanan mulai habis. Liat kulkas masih nemu terong sama tomat. Alhasil jadilah terong bakar spesial serasa ikan fillet bakar 🍆🍅
-
Terong Bakar Terong Bakar
Ini cara lain olahan terong ungu. Rasanya lain dari yg lain, sedap dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng 😉
-
Terong Bakar Terong Bakar
Tampilannya kurang menarik yah ini terong bakar 😅. Etapi rasanya mantaap lhoo, apalagi makan pake ikan asin tempe goreng n kerupuk, aduh maak...boros nasi banget deh makanan satu ini. Ini resep almh.mbah dari garis alm.ayah saya, asli org brebes. Tapi sy ga tau di brebes sana ada makanan ini apa engga hehee. Ini makanan kebangsaan, kalo lagi kumpul keluarga disajiin makanan ini harus cepet2 ambil bagian, kalo engga keabisan 😂 .#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
-
-
-
Terong Bakar Terong Bakar
Masak2 di bulan Ramadhan harus cepat tp enak kan buibu. Nah sayur ini cepat sekali dibuat dan enak sekali loh#SiapRamadan#AntiRibet
-
Terong bakar Terong bakar
Tetiba ajah pengen terong bakar...buat temen ikan tenggiri goreng...enak...manis rasa terongnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar