Almond & Kurma Cookies

Miss Kyky
Miss Kyky @miss_kyky
Bandar Jaya, Lampung Tengah, Lampung-Indonesia

Ceritanya lagi giat banget nih ngumpulin mentega buat kueh lebaran nanti. Eeh liat2 resep di balik menteganya, dan nemu resep cookies ini.
Resep aslinya menggunakan cranberry, berhubung didekat sini tdk ada yg jual buah2 kering jadi saya pakai kacang2an saja.. Dan ada kurma dikulkas, langsung ikut dieksekusi hihihi
Cetakannya saya hanya menggunakan garpu dan sendok, jadi tangan tdk berminyak ya moms 😆
Rasanya tdk terlalu manis, jadi manisnya alami dari kurma. Mungkin buat yang suka kue manis takaran gula bisa ditambah ☺ menurutku rasanya seperti biskuit monde
Selamat mencoba 😍

Almond & Kurma Cookies

Ceritanya lagi giat banget nih ngumpulin mentega buat kueh lebaran nanti. Eeh liat2 resep di balik menteganya, dan nemu resep cookies ini.
Resep aslinya menggunakan cranberry, berhubung didekat sini tdk ada yg jual buah2 kering jadi saya pakai kacang2an saja.. Dan ada kurma dikulkas, langsung ikut dieksekusi hihihi
Cetakannya saya hanya menggunakan garpu dan sendok, jadi tangan tdk berminyak ya moms 😆
Rasanya tdk terlalu manis, jadi manisnya alami dari kurma. Mungkin buat yang suka kue manis takaran gula bisa ditambah ☺ menurutku rasanya seperti biskuit monde
Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

48 buah
  1. 22 sdmtepung terigu
  2. 7 sdmtepung maizena
  3. 12 sdmgula pasir, diblender
  4. 2 butirkuning telur
  5. 200 grammentega butter
  6. Kacang almond
  7. Kurma

Cara Membuat

  1. 1

    Gulanya aku pakai gula biasa, lalu diblender supaya mudah dicampur nya. Dan untuk campuran cookie aku pakai almond dan kurma, dicincang kasar ya moms atau sesuai selera

  2. 2

    Kocok dgn kecepatan tinggi mentega dan gula hingga putih dan halus, lalu masukkan kuning telur kocok kembali, terakhir masukkan bahan tepung2an. Aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukkan almond dan kurma aduk rata, kalo saya di bagi 2 adonan. 1 adonan untuk almond saja, 1 untuk kurma. Sesuai selera yaa... Aku cetak kuenya hanya dengan sendok dan garpu.. Panggang dioven selama 30 menit, suhu 130 c (lumayan lama karena adonannya agak lembek)

  4. 4

    Setelah bagian bawah kuning kecoklatan siap disajikan.. Rasanya lembut dan kriuk 2 dari almond dan manis dari kurma 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miss Kyky
Miss Kyky @miss_kyky
pada
Bandar Jaya, Lampung Tengah, Lampung-Indonesia
Believer in cooking from scratch. Everything tastes better homemade!IG: @risky_dp
Lebih banyak

Komentar (4)

Nyonya Ntes
Nyonya Ntes @dapurnyonyantes
Salam kenal mbak.. kalau boleh tau 22 sdm tepung terigu itu setara brp gram ya?

Resep Serupa