Oseng Ikan Asin/Kering Pete Cabe Hijau

Mama Fi
Mama Fi @fidyahfi
Jakarta Timur

punya ikan kering asin dari Bengkulu, karena suami suka pete jadilah bikin menu ini

Oseng Ikan Asin/Kering Pete Cabe Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

punya ikan kering asin dari Bengkulu, karena suami suka pete jadilah bikin menu ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
4 orang
  1. 2 ekorikan kering/asin yang besar
  2. 80 gram (1 genggam)petai
  3. 3 buahcabai hijau besar
  4. 5 buahcabai rawit/ sesuai selera
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyagula
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyakaldu ayam
  10. secukupnyalengkuas bubuk
  11. secukupnyasaus teriyaki (optional)

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci dan rendam ikan dalam air panas beberapa menit, potong kecil2. ikan bisa digoreng dulu tapi dsni saya tidak menggorengnya

  2. 2

    Iris tipis bawang putih, cabai rawit, cabai hijau

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum. tambahkan daun salam.

  4. 4

    Masukkan petai, oseng2 sampai agak matang, baru masukkan ikan dan cabai hijau.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu ayam, dan lengkuas bubuk. oseng2. tambahkan saus teriyaki.

  6. 6

    Selama memasak bisa tambahkan minyak dan sedikit air agar tidak lengket

  7. 7

    Cicip rasa, masak selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Fi
Mama Fi @fidyahfi
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa