Pandan Chiffon cake

Name: Pandan Chiffon cake
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kuning telur; 40 gr minyak goreng; 50 gr tepung terigu; 1/4 sdt vanilla essence (bisa di skip); 30 ml homemade perasa pandan (6lembar daun pandan + susu cair diblender trus disaring); 3 butir putih telur; 50 gr gula (kalo suka manis bisa ditambahkan); 1/4 sdt cream of tartar/perasaan jeruk nipis

Ryukawa mc Draven @ryukawa

Baru pertama kali nyoba bikin pandan chiffon cake dengan bahan-bahan simpel yang hasilnya luembuttt kaya ogura/cotton cake

Lebih banyak

Pandan Chiffon cake

Ryukawa mc Draven @ryukawa

Baru pertama kali nyoba bikin pandan chiffon cake dengan bahan-bahan simpel yang hasilnya luembuttt kaya ogura/cotton cake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30menit

7 porsi

Bahan Hijau
3 buahkuning telur
40 grminyak goreng
50 grtepung terigu
1/4 sdtvanilla essence (bisa di skip)
30 mlhomemade perasa pandan (6lembar daun pandan + susu cair diblender trus disaring)
Bahan Putih
3 butirputih telur
50 grgula (kalo suka manis bisa ditambahkan)
1/4 sdtcream of tartar/perasaan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30menit

1

Kocok lepas kuning telur kemudian masukkan minyak goreng dan perasa pandan aduk rata. Terakhir masukkan tepung terigu dan vanilla essence kemudian sisihkan.
2

Kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga berbuih kemudian masukkan gula secara bertahap dan krim tartar. Mixer dg kecepatan tinggi sampai soft peak
3

Setelah itu campur adonan hijau dan putih menggunakan aduk balik dengan spatula.
4

Panaskan oven suhu 170derajat C selama 15menit.
Kemudian siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper/margarin tipis+tepung, kemudian masukkan adonan yg sudah tercampur tadi kedalam loyang. Panggang dengan teknik au-bain-marie suhu 150derajat celcius api atas bawah selama kurang lebih 70-90menit