Gehu Tahu Kuning

Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
Ngamprah, Kab. Bandung Barat

Senin, 15 Maret 2021, 09:16 PM.

Perpaduan toge dan tahu itu memang selalu jadi masakan yg ahh mantapp. Mau jadi sayur santan, mau jadi tumis, atau mau jadi Gehu pun mantapp banget.

Gehu, yaa orang sunda pasti tau klo Gehu itu artinya Toge Tahu, tahu yg diisi toge. Orang sunda tu emang paling bisa bikin singkatan 😂.

Klo bukan orang sunda pasti nyebutnya Tahu Isi 🤭.

Ini cara yg biasa dipakai sama Mama ku, dan turun-temurun anak-anaknya ngikutin caranya 😆.

Waktu bulan puasa tahun 2017, setiap hari bikin Gehu ini untuk takjil berbuka puasa. Saya yg bikinnya sampe bosen, yg makaninnya mah enak-enak aja 😂.

Dan hari ini rasanya udah lama banget ngga bikin Gehu. Ke tukang sayur lihat toge segar-segar, langsung bungkuuus dan dieksekusi jadi Gehu 🤤.

Gehu ini menurut saya cara bikinnya gampang, rasanya juga enak untuk lidah saya. Yang mau coba hayukk cobain bikin, gampang kok 🤩.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Gehu Tahu Kuning

52 orang berencana membuat resep ini

Senin, 15 Maret 2021, 09:16 PM.

Perpaduan toge dan tahu itu memang selalu jadi masakan yg ahh mantapp. Mau jadi sayur santan, mau jadi tumis, atau mau jadi Gehu pun mantapp banget.

Gehu, yaa orang sunda pasti tau klo Gehu itu artinya Toge Tahu, tahu yg diisi toge. Orang sunda tu emang paling bisa bikin singkatan 😂.

Klo bukan orang sunda pasti nyebutnya Tahu Isi 🤭.

Ini cara yg biasa dipakai sama Mama ku, dan turun-temurun anak-anaknya ngikutin caranya 😆.

Waktu bulan puasa tahun 2017, setiap hari bikin Gehu ini untuk takjil berbuka puasa. Saya yg bikinnya sampe bosen, yg makaninnya mah enak-enak aja 😂.

Dan hari ini rasanya udah lama banget ngga bikin Gehu. Ke tukang sayur lihat toge segar-segar, langsung bungkuuus dan dieksekusi jadi Gehu 🤤.

Gehu ini menurut saya cara bikinnya gampang, rasanya juga enak untuk lidah saya. Yang mau coba hayukk cobain bikin, gampang kok 🤩.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-5 buahtahu kuning ukuran sedang
  2. 1 genggamtoge
  3. 1 batangbawang daun untuk tumisan dan adonan terigu basah. Iris
  4. Bumbu Tumis Toge:
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 2 sdmminyak
  8. Bahan untuk adonan terigu basah:
  9. 2 sdmterigu
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 20-30 mlair, masukkan bertahap sampai kekentalan yg cukup

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan toge dan bawang daun, cuci bersih. Iris-iris bawang daun.

  2. 2

    Panaskan minyak, tambahkan sesendok bawang daun yg sudah diiris, tambahkan toge.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumisan, aduk rata sampai toge mulai lemas agar mudah dimasukkan ke dalam tahu.

  4. 4

    Angkat, jangan terlalu kering yaa tumisnya. Biar manisnya toge ngga hilang.

  5. 5

    Ambil tahu, belah-belah sesuai gambar. Masukkan toge yg telah ditumis tadi, perlahan aja biar tahunya ngga sobek.

  6. 6

    Lakukan sampai habis. Ditakaran toge ini cukup untuk 4 setengah buah tahu klo saya.

  7. 7

    Siapkan bahan terigu basah seperti gambar yaa, beri air jangan pakai semua klo kentalnya udh cukup yaa.

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas sampai matang, yuk santapp 🤤. Mohon maaf lagi ngga sedia jodohnya Gehu, yaitu cengek a.k.a cabe rawit 😆.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
pada
Ngamprah, Kab. Bandung Barat
Saya yang kalo masak masih suka ngasal 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa