Campur semua bahan A dan uleni sampai kalis

Campur semua bahan B dan uleni sampai kalis di wadah terpisah dengan bahan A

Diamkan adonan A dan B kira-kira 10-20 menit

Sementara didiamkan adonannya, siapkan pisang raja, panggang di atas teflon sampai sedikit kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan

Pipihkan adonan B menjadi persegi panjang tipis, letakkan adonan A diatas adonan B, lalu lipat adonan B menyelimuti adonan A

Pipihkan kembali adonan sampai persegi panjang, lalu lipat menjadi persegi, diamkan adonan 15 menit

Pipihkan adonan kembali menjadi tipis, bagi sesuai selera, kalau saya dibagi menjadi 24

Pipihkan adonan yg sudah dibagi menjadi persegi, masukkan potongan pisang yg sudah dipanggang, keju dan coklat lalu lipat atas,bawah, kanan, kirinya sesuai ukuran pisang

Apabila mau disimpan dan tidak langsung di panggang, setelah di beri isian, tata di wadah lalu masukkan kedalam freezer

Apabila ingin langsung di konsumsi, panaskan oven suhu 200 derajat selama 15 menit,

Turunkan suhu menjadi 180 derajat, setelah itu masukkan adonan yg sudah di loyang panggang selama 15 menit

Setelah 15 menit, keluarkan bolen, poles atasnya menggunakan kuning telur dan beri topping sesuai selera

Masukkan kembali bolen ke dalam oven dan panggang kembali selama 7-10 menit sampai berwarna kecoklatan

Bolen siap disajikan