Bolu Gulung Pandan Krim keju
Saya pernah membuat bolu gulung tapi karna salah resep dan cara.. waktu mau gulung ..eh malah patah. Kadang retak retak dan kasar teksturnya. Sekarang saya sdh temukan resep yg tepat dan gampang. Hemat telur dan bahan pula. Dan yang penting enak dan lembut rasanya..gak kalah sama yg di toko bakery itu. Nih resep dan caranya.
Bolu Gulung Pandan Krim keju
Saya pernah membuat bolu gulung tapi karna salah resep dan cara.. waktu mau gulung ..eh malah patah. Kadang retak retak dan kasar teksturnya. Sekarang saya sdh temukan resep yg tepat dan gampang. Hemat telur dan bahan pula. Dan yang penting enak dan lembut rasanya..gak kalah sama yg di toko bakery itu. Nih resep dan caranya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuning telur + tepung terigu + minyak + santan + pasta pandan di aduk pake whisk di baskom sampai tercampur rata dan kental. Sisihkan
- 2
Putih telur + gula +CTT di mixer di baskom bersih hingga softpeak.
- 3
Ambil 1/4 adonan putih telur yg sdh dimixer tadi dan campurkan ke adonan pertama tadi. Aduk pake spatula dgn cara aduk balik. Lalu campurkan keseluruhan adonan putih telur ke adonan tadi dgn spatula aduk balik sampai rata.
- 4
Tuangkan ke loyang yg sdh dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang di oven dgn suhu 160 derajat selama 25 mnt. Sesuai oven msg msg.
- 5
Keluarkan dan tuangkan di atas kertas roti yg lebih besar. Buka alas kertas di dasar kue perlahan lahan. Dalam keadaan panas digulung sebentar tanpa isian sampai bentuknya agak lengkung. Dan buka kembali. Biarkan agak dingin. Lalu setelah dingin olesi buttercream dan taburi keju parut. Gulung lagi dan padatkan. Biarkan dibungkus selama lebih kurang 30 mnt.
- 6
Buka kertas gulungannya dan potong ujung ujungnya yg gak rata. Hias sesuai selera dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
itukan aku kalo loyang di olesi margarin, udah gtu dialasi kertas roti.
Nah, nanti kertas rotinya di olesi margrin lagi ga, soalnya kalo aku angkat dr oven, pas ngegulung nya si bolu sedikit nempel di kertas