Risoles (Ayam, kentang, wortel)

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Hampir 2 bulan kulit risoles ini tersimpan rapi di freezer, setelah mengumpulkan niat, waktu dan tenaga cukup lama akhirnya ter-eksekusi jg *Lebay😂
Bikin isiannya lebih praktis krn pake bumbu dasar yeayyy 🤗🤗

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_borneo

Risoles (Ayam, kentang, wortel)

Hampir 2 bulan kulit risoles ini tersimpan rapi di freezer, setelah mengumpulkan niat, waktu dan tenaga cukup lama akhirnya ter-eksekusi jg *Lebay😂
Bikin isiannya lebih praktis krn pake bumbu dasar yeayyy 🤗🤗

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20buah risoles
  1. 20 buahkulit risoles instan
  2. Bahan isian:
  3. 3 potongayam (rebus dan suwir)
  4. 1 buahkentang, potong dadu (ukuran besar)
  5. 4 buahwortel, potong korek
  6. 2 batangseledri, potong-potong
  7. 1 sdmbumbu dasar putih
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk (kaldu jamur)
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. 600 mlair
  14. 50 mlsusu uht
  15. 2 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
  16. Bahan pelapis:
  17. Secukupnyatepung terigu
  18. Secukupnyaair untuk melarutkan terigu
  19. Secukupnyatepung panir
  20. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan kulit risoles dari dalam freezer, buka plastik nya, letakkan di wadah lalu tutup dengan kain lembab agar kulit nya tidak kering.

  2. 2

    Siapkan seluruh bahan isian nya.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu dasar putih, masak hingga bumbu wangi, lalu masukkan kentang dan wortel, tambahkan air aduk rata masak hingga kentang wortel empuk dan air nya surut.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir lalu susu uht, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada, aduk rata sambil test rasa, kalau dirasa sudah pas masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Matikan api, tunggu hingga agak dingin.

  6. 6

    Siapkan bahan pelapis, letakkan bahan isian 1-2 sdm pada kulit risoles, lalu lipat, lakukan hingga habis.

  7. 7

    Masukkan satu persatu pada adonan tepung terigu lalu gulingkan pada tepung panir.

  8. 8

    Simpan sebentar di kulkas agar tepung panir lebih menempel.

  9. 9

    Panaskan minyak di wajan, goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Risoles siap disajikan dengan saus sambal.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa