Kolak Pisang Ronde

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Dalam hitungan hari, sebentar lagi ramadhan tiba.
Berapa hari lalu saya bikin ini, nggak pake lama langsung habis.
Lumayan nih buat referensi variasi takjil nanti.
Untuk manisnya & penggunaan santan sesuaikan selera saja.
Silahkan dicoba🙏🏻😊

Kolak Pisang Ronde

Dalam hitungan hari, sebentar lagi ramadhan tiba.
Berapa hari lalu saya bikin ini, nggak pake lama langsung habis.
Lumayan nih buat referensi variasi takjil nanti.
Untuk manisnya & penggunaan santan sesuaikan selera saja.
Silahkan dicoba🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🔸️Bahan Ronde :
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. 1 sdmtepung beras
  4. 2 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1-2 tetespewarna merah & hijau
  7. 150 mlair untuk adonan
  8. 500 mlair untuk merebus
  9. 🔸️Bahan Kolak :
  10. 2 buahpisang tanduk
  11. 120 grgula merah
  12. 2 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 800 mlair
  16. 2 sachetsantan instan @65 ml

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, tepung beras, garam & gula. Tuangi air sedikit² sambil diuleni sampai didapat adonan yg bisa dipulung.

  2. 2

    Bagi adonan jadi 3 bagian. 1 bagian biarkan putih, 1 bagian beri pewarna merah/pink, 1 bagian lagi beri pewarna hijau. Buat bola² besarnya sesuai selera.

  3. 3

    Rebus dalam air mendidih dimulai dari yang warna putih. Setelah bola² mengapung tanda matang, angkat. Masukkan ke dalam wadah berisi air matang dingin supaya tidak saling menempel. Sisihkan.

  4. 4

    Kupas pisang potong². Rebus gula merah lalu saring. Rebus kembali bersama gula pasir, pandan & pisang.

  5. 5

    Setelah pisang berubah warna/matang, masukkan dantan, aduk² sejenak sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan kolak pisang bersama bola² ronde.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa