Pengen banget bikin tape ketan karena kemarin pulang lebaran bersiweran tape ini di setiap rumah yang kami kunjungi 😍#resolusi2019 #berburucelemekemas

Suka banget dengan tape ketan, berhubung disini jarang yg jual akhirnya saya buat sendiri aja. Hasilnya mantap, semua yg dirumah pada suka 😍#PejuangGoldenApron3

Buat kesukaannya Pak Su ... #TapeKetan, berapapun banyaknya buat sudah pasti ludes dah 😁😁😁#berburucelemekemas#resolusi2019

Foto seadanya karna tape ketan nya blm Mateng hrs nunggu 3 HR lg keburu di DO sm mamah 😂... lupa di foto langkah2 nya.Note :taburi gula kl mau lebih manis,tanpa gula pasir tape ketan ttp amnis.sy ga pake gula ya 🥰.#PejuangGoldenApron3

#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Lihairecook10_Solo#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannahBeres clover ini adalah tape ketan. Jujur ya saya kurang suka tape ketan kecuali tape ketan yang dari Muntilan Magelang. Kadang pas makan tape ketan yang sering dijumpai pas lebaran atau pas hajatan rasanya asem jadi ga mau ambil resiko buat makan😂🤭. Nah kali ini saya kembali bereksperimen dengan tape ketan setelah lewat 3 malam saya keluarkan dari tempat persembunyiannya 🤣🤣 dan ga sabar buat ngicipin apakah berhasil tape ketan saya... Alhamdulillah airnya banyak ga keruh dan yang penting rasanya maniiss.Source : Elmi ktchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14618587-tape-ketan-hijau-maniss-tidak-asam?invite_token=db9tucVfjxnAsj5b1PWsdR8d&shared_at=1618354876

Beres April Clover kali ini membuat tape ketan. Sebetulnya tahun lalu udh pernah nyoba buat beberapa x. Tp ya klo ndak meletis,kering ndak berair, malah kadang kecut.Padahal mamak mertua bakulan tape ketan. Dr dulu disuruh Paksu belajar. Katanya biar bs ngelanjutin kebiasaan mamak pas lebaran buat tape. Jd dpt tugas beres april senangnya.Dicambuk sm tugas, memang buat banyak belajar. Ngga cuma belajar, tp jd mau memulai utk nyoba. Alhamdulillah ini tape nya setelah 3 malam dibuka manis legit. Selalu ingat pesan Mamak, klo proses sm bahannya benar, insyallah bs dpt tape ketan yg manis berair wlwpn tanpa gula. Spt mamak biarpun sekali buat pesanan tape belasan kilo tanpa gula pasir pun alhamdulillah manis legit.Malam kedua dicium dr dekat aroma wangi tape nya udah mulai keluar. Abis subuh malam k3 nya dibuka alhamdulillah senang liat hasilnya.Makasih mba Yoshi, walaupun udh nelpon mamak mertua nanya resep, ttp ngerecokin mba yosh. Sharing tips dan trik ny utk menaklukkan si tape 😍Benar kata mamak, klo proses dan bahannya tepat, insyallah manisnya asli alami. Harus benar benar bersih proses membuatnya. Suasana hati jg mempengaruhi lho kata ny 🤭Maafkan foto nya gelap krn buatnya malam dan bukanya subuh 🙏#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithLoveEatingWithHeart#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Bismillah, kali ini Posbar bersama Genk PeDa yang bertepatan dengan hari Ibu, jadi pastinya posting tentang masakan kesukaan ibu, salah satunya adalah tape ketan, tapi ibu tidak pernah bikin lagi, karena menurut ibu, tape yang ibu buat tidak manis, jadi ibu selalu beli. saya mencoba bikin untuk pertama kalinya hasil tape ketan yang saya buat ini masih ada rasa asam tapi airnya banyak dan ada rasa manisnya.Untuk ibu, semoga sehat selalu dan selalu berbahagialah.Selamat Hari Ibu Semuanya.#GenkPejuangDapur#GenkPejuangDapur_HariIbu#CookpadCommunity_Depok

Amazing banget bun, baru pertama kali belajar bikin tape ketan, dan hasilnya langsung manis...😍😘

Bulan kemarin pulang kampung ke nganjuk pas bapak ibu lagi panen ketan..hhmmm dibawain deh 5 kg buat oleh2 balik ke sidoarjo..nah selain diolah jadi ketan sambel saya coba2 nih bikin tape ketan,takut hasilnya tidak memuaskan akhirnya saya bikim cuma 1/4 kg..begitu tau hasilnya muaaannniiissss😄nyesel deh skrg dah bikin dikit😂😂tau gitu bikin sekilo sekalian

Bikin tape ini gampang sebenernya. Kuncinya ada 2, ketepatan jumlah air saat mengaron, dan kebersihan alat masak juga pemasaknya. Kalau memasak ketan terlalu lembek, hasilnya akan asem banget, sebaliknya kalau kurang air saat mengaron, butiran tape akan terasa kasar bergerindil. Pastikan cuci bersih semua alat yang akan dipakai, lalu keringkan. Jangan sampai kena minyak atau garam.

Bikin ngiler siang” gini lihat beginian ya? Apa lg habis dimasukin kulkas.😋 Siapa yang gak kenal sama jajanan tradisional yang disetiap even ada gak lain gak bukan #tapeketan. Silahkan mencoba bagi yang ingin membuatnya. Menurutku ini takarannya pas gak kemanisan.😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#selaluistimewa#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Kopijos_kudapanmakempal#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#jajanantradisional#jajanpasar#Tapeketan#tape#ketan#makananindonesia#jajanannusantara

Sering banget pas jaman kuliah ditanya temen kalo bawa oleh-oleh tape.Kok ditempatmu tapenya aneh ya? *maklum kuliah di luar provinsi yaa gini resiko dibully kalo beda kebiasaan. Lah kan indonesia raya ini kan luas neng bang pak buk mbak dek* terus aku nanya anehnya dimana?Kenapa pake daun kukus segala? Terus itu daun apa? Oalah itu daun jambu air, buat bikin aromanya makin wangi dan segar secara kan daun jambu air aromanya khas banget.Kok tapenya berair banget? Hmmm itu karena pas bungkusinnya pake celupan air bawang sendoknya.Pake gulanya banyak yaa kok manis banget sih gada asemnya? Heuheuheu gak pake gula neng, kan itu alami hasil fermentasi jadi manis gitu. Tipsnya mah tunggu sampe ketan dingin sempurna baru dicampur ragi.Dan suatu ketika temen se-kost bawa tape karena abis ada hajat dirumahnya, oke aku mulai penasaran gimana modelnya rasanya dan aromanya. Well.......... ternyata tapenya kering gak berair, aromanya khas fermentasi bukan wangi dan rasanya manis masam terus pas masuk mulut itu gak lumer maksudnya kan dia kering jadi ekstra ngunyah, yaa mungkin karena udah biasa makan yg sering dibikinin mami kalo makan resep lain kurang ngena. Aku tetep cinta resep tapenya mamiku ♥