Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Buat teman makan pake gurame goreng mantap banget. Di Cookpad aku liat ada resep sambel Pencit, ya udah aku Recook aja resep dari mba Meetha Wijaya, sambelnya segerrrrrr #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2

Mangga di rumah lagi berbuah lebat, dan salah satu tangkainya patah tapi buahnya masih muda muda, cari cari resep ketemu resep Sambel Pencit dari mbak Anik Sulistyowati P@won Qulo.#GA_Thenextlevel

Awas yg lg diet siap2 gagal diet 😆, dah brp hr nggk nafsu makan, td laper bgt buka kulkas mksd hati mau makan mangga aja, kirain mangganya mateng, eh dikupas putih, berhubung mangga madu kirain bakal manis jg, ternyta ada asem2nya.... ok lah... langsung tarik kranjang cabe, eh si cobek kecil andalan mimi emang udh nangkring di atas meja, kayak dah isyarat aja... hahhahaa lanjut eksekusi bikin sambel pencit... ini sambel kesukaan alm.Mama jg... jd skalian melepas rindu...Tidak disarankan untuk yg punya penyakit Maag ya...

Beberapa waktu lalu bikin asinan, lalu mangga mudanya masih lebih. Mau dibuang sayang. Dimakan tapi masih kecut(asem)banget. Akhirnya dibuatlah sambel pencit alias mangga muda. Kebetulan ada warung makan waralaba aneka sambal di jogja, yang menu favorit kami (sy dan suami) adalah sambel pencit. Sambelnya yang pedas asin bercampur dengan pencit (mangga muda) yang rasanya asem asem segerr. nagiihh pokoknyaaa ... Maashook pak ekooo...Sambel pencit cocok dimakan dengan lauk yg gurih gurih... Ayam goreng, bebek goreng. HeheUntuk resep di bawah pedesnya sedang ya .. bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas bisa ditambahi cabe rawit lagi.

#PejuangGoldenApron2#minggu6Bismillah..Mumpung masih musim mangga ya buibu, monggo silakan dicoba, karena ini termasuk sambel musiman, daripada harus nunggu musim mangga berikutnya, kalau mau coba buru2 gih😁 keburu mangganya habis. Sambel pencit ini dimakan segar sekali. Buat yg suka asem2 pasti cocok sama sambel satu ini. Saya pilih mangga yg sudah ada warna semu2 orange, bukan mangga muda yg dagingnya masih berwarna putih. Saya pakai mangga gadung.

Di rumah ada 4 pohon Mangga yg berbuahnya barengan. Ga kehabisan akal, bikin Sambel Mangga Muda (Pencit) aja biar ada variasinya. Suami seneng banget sambel gininiii 😄

Punya stok mangga muda, dibuat sambal untuk makan siang.

Sabtu, 3 oktober 2020Bismillah ikut meramaikan lagi recook bubuhan kaltim 😁 kali ini ngerecook sambel mangga mba anis. Makan ayam bakar terus di cocol sambel mangga, enak banget bikin pengen nyocol terus sampe gak liat nasi di rice cooker habis 😁Source: aniss soetomo#recookbubuhankaltim#bubuhankaltim_aniss#kulaetamcocok#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunitysamarinda#pejuanggoldenapron3

Mangga di depan rumah lagi berbuah banyak tapi masih belum matang. Siang2 ngiler banget bikin sambel pencit. Kebetulan lagi masak ayam goreng plus lalapan. Rasanya pedes dan seger bangeeetttt...😋

12/11/2021 (487).....sambel pencit yg selalu hd favorit sy sejak kecil dan kelg sy tercinta,pokoknya gk bs brenti makan kalo ada sambel pencit ini#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia

Tetep makan kalau tak ada pedes nya seperti ada yang kurang .. itu saya .. hehe#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3